四旬齋湯豆一直深受我們的祖先的歡迎，因為它為體力勞動和完美滿足的飢餓提供了力量。 這些豆中的大量蛋白質與肉類競爭成功，並且還含有大量的維生素。 為了使湯特別美味，值得考慮一些烹飪的秘密。
如何烹調瘦豆湯？
四旬齋豆湯可以從不同類型製備：新鮮扁豆，冷凍，罐裝，乾燥。 每次這道菜都會有不同的味道和香氣。 經驗豐富的家庭主婦嘗試所有選項為全家選擇一道菜。
- 理想情況下，豆類結合了百里香，羅勒，香菜。
- 豆類在烹飪前浸泡至10點，以免發酵
- 只使用冷水，然後沖洗。
- 烹飪結束時用豆角鹽湯，否則豆子不會煮沸。
四旬菜豆湯配紅豆 - 食譜
最有名的菜是紅豆製成的瘦肉湯，因為它只有乾豆被採取，罐頭產品不適合。 最麻煩的準備是浸泡主要產品，烹飪過程非常簡單，沒有經驗的家庭主婦會應付它。 豆類是一道極其令人滿意的菜餚，它們配有油煎麵包塊和淺色沙拉。
成份 ：
- 豆 - 350克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄醬 - 120克;
- 土豆 - 3-4件;
- 香料;
- 水 - 2.5升。
準備
- 用水潤濕豆子並煮沸。
- 切土豆，並將其添加到湯。
- 胡蘿蔔和洋蔥切碎，用番茄炒，放置。
- 煮15分鐘，倒入調味料，鹽。
- 四季豆湯應注入30-40分鐘。
四旬菜豆湯配白豆 - 食譜
運動員和節食者喜歡選擇瘦白豆湯，因為它比熱量低，而且很快被吸收，甚至更富含纖維，含有硫，這對皮膚和頭髮的狀況有積極影響。 而美食家必須品嚐意大利人的食譜 - 托斯卡納湯。
成份 ：
- 豆類 - 300克;
- 奶油 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜 - 1莖;
- 橄欖油 - 3湯匙。 l;
- 蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 幹聖人-6葉。
準備
- 煮泡豆。
- 切洋蔥，炒。
- 放入碎大蒜，煨5分鐘。
- 胡蘿蔔和芹菜篦，加鹽和調味料。
- 用肉湯將半熟豆放入蔬菜中，過10分鐘。
- 添加聖人。
- 在混合器中混合混合物，倒入奶油，鹽和煮沸。
- 用白豆香辣湯撒上歐芹。
炸串豆湯
並非所有的家庭主婦都決定製作 青豆 瘦肉 湯， 這是一道了不起的菜餚。 一個重要的特徵是保加利亞辣椒，它不僅賦予原有的味道，而且使款待看起來美麗。 用草藥和酸奶油配湯，補充大蒜晚餐黑麥吐司。
成份 ：
- 土豆 - 3個;
- 豆 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔-0.5片;
- 胡椒 - 0,5個;
- 香菜 - 1束;
- 水 - 2升。
準備
- 切土豆，煮至熟。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，炒。
- 把胡椒切成條狀，切成歐芹。
- 加入豆，煮2分鐘。
- 燒烤，胡椒，煮。
- 歐芹被放入現成的青豆湯裡。
四旬齋豆罐頭湯
如果時間非常緊迫，家人都在等午餐，可以從罐裝豆子快速烹製出美味的瘦豆湯。 這道菜會變得飽滿而芬芳，因為許多家庭主婦將薑黃，牛至或辣椒粉放在一起，並且用不太鋒利的adzhika調味。
成份 ：
- 土豆 - 3-4件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 豆類 - 一壺;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽 - 1湯匙。 l;
- 磨碎的胡椒 - 0.25茶匙;
- 月桂葉 - 1片;
- 水 - 1升;
- 香菜 - 1束。
準備
- 切土豆，煮至熟。
- 胡蘿蔔篦，炒，與月桂葉放入湯。
- 從 罐頭豆中 排出液體，加入，煮沸。
- 撒上草藥。
四旬期湯豆和蘑菇 - 食譜
配上豆子的美味瘦肉湯，加入蘑菇。 西裝，新鮮和乾燥，特別好的白色或紅色。 乾熱水一小時，然後煮，湯適用於湯底，他們稀豆湯。 你可以使用 蘑菇罐頭 ，但它們是在烹飪結束時放置的。
成份 ：
- 豆 - 250克;
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 蘑菇 - 300克;
- 香菜 - 1束;
- 水 - 1升。
準備
- 浸泡豆，直到他們準備好了。
- 切土豆，加入肉湯。
- 用胡蘿蔔和蘑菇炒洋蔥，向土豆報告。
- 四季豆和蘑菇湯煮熟20分鐘，然后鹽和季節與綠色。
四旬齋番茄湯配豆子
非常原始的被稱為瘦肉湯番茄醬豆，採取新鮮番茄。 從他們你需要剝離，為此，西紅柿用沸水燙10分鐘，然後倒入冷水。 也使用罐裝豆類，你可以放入和醃西紅柿，但在烹飪結束。
成份 ：
- 西紅柿 - 4個;
- 豆 - 400克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄醬 - 400克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 月桂葉 - 2個;
- 啤酒花suneli，黑胡椒 - 0.5茶匙;
- 香菜，羅勒 - 0.5茶匙。
準備
- 砍綠和西紅柿。
- 胡蘿蔔和洋蔥切斷，大蒜壓制，輕輕熄滅。
- 加入番茄醬，燒開，放入西紅柿。
- 轉移到沸水中，倒入豆子。
- 鹽，煮10分鐘，報告香料，蔬菜。
四季豆和米飯的湯
在經驗豐富的家庭主婦菜單中流行的長期以來一直是農民的豆湯，這項發明歸功於意大利人，他的名字非常滿意：豆類，大米和土豆同時沒有肉類，這大大節省了預算。 因此，這個瘦豆湯的名字 - 配方非常簡單。
成份 ：
- 豆 - 400克;
- 土豆 - 2-3件;
- 水 - 3升;
- 大米 - 0.25;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 綠色 - 1束。
準備
- 浸泡豆，直到他們準備好了。
- 切土豆，加豆子。
- 一半的洋蔥和胡蘿蔔切碎。
- 與洗米一起放入湯中，煮20分鐘。
- 炒洋蔥和胡蘿蔔的下半部分，用麵粉通過。
- 在湯，鹽，胡椒中加入烤。
- 烹調10分鐘，與綠色季節。
四旬齋湯豆和捲心菜
如果你想製作更濃的瘦美味豆湯，可以加入捲心菜。 這種蔬菜含有豐富的維生素C，抑制葡萄糖轉化為脂肪，對心血管疾病有用，所以這種飲食配方是你需要的：它不含土豆和保加利亞辣椒。
成份 ：
- 捲心菜 - 200克;
- 胡椒 - 3件;
- 西紅柿 - 2個;
- 水 - 1升;
- 豆 - 250克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 浸泡的豆煮沸。
- 西紅柿，洋蔥和胡蘿蔔切塊，炒。
- 白菜和胡椒剁，用蔬菜炒香。
- 轉移到湯，煮沸。
- 煮20分鐘。
- 鹽，加綠色和香料。
紅豆蘑菇湯
精瘦的 豆湯 完美多樣的菜單，因為它的準備，豆類需要浸泡至少9小時。 您可以添加土豆，保加利亞辣椒，西紅柿，但在古典版中只使用芹菜。 如果你在烹飪結束時放一點奶油，這道菜的味道會更好。
成份 ：
- 豆類 - 300克;
- 芹菜 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- zir - 0.5茶匙;
- 水 - 1升。
準備
- 浸泡的豆煮沸。
- 胡蘿蔔篦，炒。
- 芹菜切，胡蘿蔔放5分鐘。
- 放入湯，煮15分鐘。
- 打直到光滑，把奶油，ziru，煮。
四元菜豆湯在多元化
你也可以在multivark中用豆子做一個快速的禁食湯 ，雖然你仍然需要浸泡豆類，但它不會太麻煩。 烘烤可以在一個碗和一個煎鍋中完成，經驗豐富的家庭主婦建議加入更多有用的阿爾吉丁鹽。 原味由豆粉提供。
成份 ：
- 豆 - 250克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄醬 - 2茶匙;
- 水 - 2升;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
- 豆煮沸。
- 洋蔥，大蒜和胡蘿蔔，炒。
- 加入番茄醬，熄滅。
- 把土豆切碎，放在一個豆子和炸薯條的碗裡。
- 在“淬火”模式下，煮2小時。
- 最後加入鹽，胡椒粉，加入切碎的蔬菜。