如果你總是喜歡家用類似於雜貨店的產品，那麼這些鯡魚香辣醃製食譜肯定會適合你的口味。 您可以將這種簡單的魚組合在一起的香料的種類繁多，烹飪簡單。
在家快速鯡魚辛辣醃製
有了這個配方，您可以在12小時後享用嫩醃魚。 技術的訣竅是在澆注鹽水之前將魚切成小塊。
配料：
- 鯡魚片 - 4片;
- 甜洋蔥 - 75克;
- 醋 - 210毫升;
- 鹽 - 45克;
- 砂糖 - 135克;
- 芥末籽 - 1/2茶匙;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 一撮香菜種子;
- 百里香小枝 - 2個。
- 辣椒 - 1個。
準備
將糖和鹽與醋混合，將所有東西放在爐子上。 當醃泡汁開始沸騰時，把所有東西都從火中移開，然後放入豌豆胡椒，芥末，香菜，百里香和辣椒。 將醃泡汁徹底冷卻。 這次可以有利地使用，從脊上清理鯡魚片，去除骨頭並小心地從血液中沖洗出來。 準備好的魚片分成小塊，並與洋蔥圈一起浸泡在醃泡汁中。 在冰箱裡醃辣椒鯡魚在家里大約需要12個小時，但你可以經得起魚和2-3天，所以香料的味道會更加明顯。
鯡魚香辣鹽醃家庭式食譜
配料：
- 鯡魚片 - 540克;
- 洋蔥 - 170克;
- 胡椒豌豆 - 5個;
- 鹽 - 45克;
- 丁香 - 5芽;
- 水230毫升;
- 月桂葉 - 2件;
- 紅茶 - 1茶匙;
- 蘋果醋 - 115毫升;
- 橄欖油 - 35毫升。
準備
釀造茶，直到它很冷，把香料放入它並溶解鹽。 鯡魚辛辣鹽漬醃料準備就緒。
將鯡魚片分成小片，並將其搗成帶有分層洋蔥的罐子。 倒入所有滷汁，並從上面加入橄欖油。 讓魚在冰箱中垂涎三天，然後取出樣品。
鯡魚辣鹽醃食譜在家裡
配料：
- 鯡魚片 - 480克;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 米醋 - 430毫升;
- 月桂葉 - 2件;
- 糖 - 85克;
- 大蒜丁香 - 4個;
- 洋蔥 - 135克。
準備
用一湯匙鹽撒去去皮的魚片，然後放置一天。 準備醃料，將剩餘的食材混合在燉鍋中，然後煮沸。 冷卻混合物並填充切片的圓角。 取樣前將所有東西放在冰箱裡幾天。