Solyanko不僅 被稱為豐盛的首道菜餚，還被稱為米飯的配菜，通常用米飯和番茄醬烹飪。 兩種食譜都非常好吃，我們從中不能關注其中的任何一種。
湯配米飯的食譜
儘管solyanka採用傳統的方式，只包括肉類和 鹹菜 ，但由於缺乏豐富的香腸，可以用一部分米飯代替它們。 這將使該菜不僅更有用，而且豐盛且便宜。
配料：
- 大米 - 一把;
- 熏肉（香腸，火腿，熏雞，狩獵香腸等） - 350克;
- 鹽漬黃瓜 - 3-4件;
- 檸檬 - 1個;
- 番茄醬 - 4湯匙。 匙;
- 橄欖 - 一壺;
- 培根 - 一小塊;
- 洋蔥 - 1個。
- 刺山柑 - 1湯匙。 勺子;
- 泡菜黃瓜 - 2項;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 月桂葉 - 2個;
- 牛排 - 500克。
準備
牛肋骨被沖洗並放入深深的鍋底。 用3升冷水填滿排骨並放在爐子上。 我們把液體煮沸，我們減少火災並放上桂冠片。 煮肉湯，定期從表面去除泡沫，2-3小時。 過了一段時間後，過濾肉湯，將肋骨從肉中取出並將纖維分解。 我們切成熏香腸。
將一塊肥肉放在煎鍋裡融化，然後在上面切碎切碎的洋蔥。 一旦洋蔥變得透明，添加磨碎的醃黃瓜和煙熏肉。 煎幾分鐘，倒入鹽水番茄醬，在小火上煮5分鐘。
大米煮沸和沖洗。 這種技術將幫助我們在添加穀物後保持肉湯透明。 在一個用肉湯倒入熏制食物的平底鍋中，加入煮好的米飯，刺山柑並煮5分鐘。 在服務之前，我們給大米和香腸大雜燴，然後服務檸檬和橄欖。
Salsola用米飯和捲心菜
豐盛的沙拉配米飯 - 這道菜非常原始，但您可以用豐富的新鮮蔬菜和蔬菜補充它。
配料：
- 捲心菜 - 1頭;
- 大米 - 一把;
- 豬里脊肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2個。
- 黃油;
- 月桂葉 - 2個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 果嶺。
準備
讓我們開始準備食材烹飪。 大米被沖洗乾淨，充滿淡水，並保持15-20分鐘。 豬里脊肉被清理成薄膜並切成條狀。 洋蔥切成薄片，捲心菜切絲。
在大鍋中，融化黃油，將豬肉煎至金黃色。 將洋蔥和捲心菜加入炒肉中。 我們等到大白菜離開果汁，同時混合所有的成分。 一旦果汁分離後，加入月桂葉，番茄醬，倒入一杯水並蓋上浸泡過的米飯。 用蓋子覆蓋容器並減少熱量。 Solyanka應該染上25-30分鐘，在熱的地方站立10分鐘，之後它可以被添加到用新鮮草藥裝飾的桌子上。
那麼，如果你想在一個多元化的大眾中製作大雜燴
你可以準備一個大米大雜燴，完全沒有肉，取而代之的是更多的新鮮蔬菜，例如甜椒，胡蘿蔔，西葫蘆。 美味健康的菜餚也會變得更低熱量，更容易消化。 為了使素食大雜燴略帶酸性，可以用酸奶油替代新鮮的捲心菜，或在菜中加入少許檸檬汁。