在俄羅斯，從遠古時代開始，鱘魚就一直出現在所有的慶祝活動中。 這道菜不僅作為一個餐桌裝飾，但它原來是無法形容的美味，非常有用。 讓我們和我們一起學習如何在家烹飪鱘魚。
如何煮鱘魚整個？
配料：
- 鱘魚 - 1件;
- 香料;
- 百里香;
- 乾香菜;
- 檸檬 - 1個;
- 幹白葡萄酒 - 1件;
- 植物油;
- 香菜綠色。
準備
讓我們來考慮一下如何在金屬箔上烹飪鱘魚。 要做到這一點，我們採取一個大的屠體，我們用沸水填充它，並從鱗片上清理。 然後取出所有的內部，清洗魚，用毛巾擦拭。 現在用香料擦魚，撒上百里香和歐芹。
用檸檬汁和含植物油的油脂給鱘魚澆水。 之後，拿一塊厚的烤盤，用鋁箔覆蓋，鋪開鱘魚，並用白色乾酒澆水。
接下來，仔細密封箔中的魚，並將其發送7分鐘至熱爐，加熱至200度。 之後，我們展開金屬箔，用少量的油猛衝鱘魚，並繼續烘烤菜餚，減少火勢，直到完全準備就緒。 然後，我們把魚放在一個盤子上，用檸檬和歐芹裝飾。
如何在烤箱中煮鱘魚？
配料：
- 鱘魚 - 1件;
- 干邑白蘭地 - 2湯匙。 匙;
- 香料。
對於醬油：
- 酸奶油20％ - 5湯匙。 匙;
- 奶油20％ - 1湯匙。
配菜：
- 新鮮的香菇。
準備
魚洗淨，加工，去內臟，去皮並切成片。 然後，每個鹽漬，胡椒適合你的口味，並轉移到準備好的形式。 為了賦予魚肉辣味，可以撒上少量白蘭地，然後繼續製作 奶油沙司 。 要做到這一點，採取奶油，添加酸奶油和混合。 準備好的奶油混合物倒入鱘魚片，並在預熱的烤箱中發送15-20分鐘。 這次我們正在準備一道配菜。 將香菇加工，切成盤子，用植物油在平底鍋中燉。
如何在多變量中烹製鱘魚？
配料：
- 肉鱘魚 - 700克;
- 蘋果 - 700克;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 硬奶酪 - 100克;
- 植物油;
- 香料。
準備
鱘魚洗淨後，用沸水填滿，取出皮膚，取出骨頭，切斷魚片，切成小塊。 青蘋果也是如此。
在多鍋鍋的底部，倒入少許油，鋪好魚，從上面倒出蘋果，倒入所有酸奶油，鹽和胡椒粉，然後拌勻。 現在打開設備，設置“烘焙”模式並烹飪45分鐘。
到這時，我們在一個大的溫度上擦奶酪。 在所選節目結束前10-15分鐘，打開multivark的蓋子，灑上我們的菜。 除了奶酪，您還可以使用家庭 奶酪 。 它完美融化，但不像乳酪那樣結皮，但滲透到盤子中並給它一點點辣味。
如何用青菜煮鱘魚？
配料：
- 鱘魚片 - 600克;
- 香料;
- 檸檬 - 1個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 蒔蘿和歐芹的新鮮蔬菜 - 1束。
準備
鱘魚，胡椒適量，撒上檸檬汁。 然後，我們對魚進行深切，並用蒔蘿，歐芹和檸檬片切碎的草藥填充。 我們用植物油塗抹魚，塗在箔上並緊緊包裹它。 在溫度為180度的烤箱中烤鱘魚35分鐘。