魚的烤羊肉串早已成為我們美食的熟食。 為此，使用廉價的河魚類以及鮭魚，鮭魚，鱒魚等。 當然，烤羊肉串的味道主要受其所選魚種的影響，但醃魚的方式也很重要。
迄今為止，從鱒魚準備烤羊肉串非常受歡迎。 現在我們會告訴你如何正確烹飪，還可以醃製烤羊肉串。
如何在火上煮鱒魚？
從鱒魚烹飪烤羊肉串的一個特點是它需要大塊烹飪。 否則，當串起或從中取出時，魚可能會碎成碎片。 因此，鱒魚的烤羊肉串通常在牛排上煎炸。 當用單件炸魚時，與骨頭分離的情況較少。 如果你想在扦子上烤鱒魚串，那麼它們的大小應該是5×5厘米。
但是，讓我們直接從鱒魚的描述食譜的烤羊肉串。
從鱒魚片整個片斷烤羊肉串
配料：
- 1公斤鱒魚片;
- 150克蛋黃醬;
- 0.5杯白色乾酒;
- 白胡椒;
- 鹽味道。
準備工作：
鱒魚魚片應該清洗乾燥。 然後用白胡椒粉和鹽混合物擦拭，頂部塗上蛋黃醬。 我們離開圓角1-2小時（或更長時間）。 然後將鱒魚放在烤架上，並將煤炸約15分鐘。 時間取決於該塊的厚度和從煤發出的熱量的強度。 在煎炸過程中，需要用白色乾酒多次倒入鱒魚片。
鱒魚與木炭上的檸檬食譜
配料：
- 1公斤鱒魚;
- 1.5檸檬;
- 研磨白胡椒和鹽調味。
準備工作：
鱒魚與皮膚和骨頭分開。 如果您購買了鱒魚片，那麼您應該只分離皮膚。 將魚切成約5×5厘米的碎片，並將白胡椒粉和鹽加入魚片中。 我們醃魚1小時。 然後，我們把串串串起來，使魚塊之間有小間隙，然後在熱煤上炸魚。 開始煎炸5分鐘後，撒上檸檬汁，然後煎魚直到準備約10分鐘。 我們為新鮮蔬菜提供鱒魚燒烤。
烤箱裡的鱒魚串
配料：
- 1公斤鱒魚片;
- 5-6湯匙醬油;
- 1個檸檬;
- 1束香菜;
- 鹽和紅辣椒調味。
準備工作：
如果有的話，我們從魚片中取出皮膚並去除骨頭。 然後將魚片切成小塊，加入碗中，撒上紅辣椒和醬油水。 我們把鱒魚放在涼爽的地方，以便醃製（30分鐘就足夠了）。 然後拿起魚塊，用木串串起來，在烤箱裡炸。 在220度時，鱒魚應該煎約30分鐘。 然後倒入一個檸檬汁和pritrushivayut切碎的蒔蘿汁。
整個鱒魚串
配料：
- 1只中等大小的鱒魚;
- 30-50克黃油;
- 1個檸檬;
- 1枚手榴彈;
- 新鮮的龍蒿，紅辣椒和鹽調味。
準備工作：
鱒魚應該通過去除的鰓形成的孔去內臟。 然後，應該用紙巾洗滌和乾燥魚。 之後，用鹽和紅辣椒搓鱒魚，並串上串串。 在火上煎，定期翻面，用黃油潤滑。 鱒魚油炸後，將其從火中移開，倒入檸檬汁和石榴（或其他東西），撒上切碎的龍蒿並將其送至桌上。