我們中的很多人，即使在畢業後，也會像蘇聯食堂一樣嚐嚐肉汁：厚厚的肉塊和蔬菜，具有驚人的香氣和略帶褐色的色調。 您可以用自己的雙手完成您喜愛的配菜的開胃菜，然後使用此材料的簡單食譜。
肉汁食譜，如在餐廳
這個食譜是最簡約和最真實的。 在其框架中，用肉湯和洋蔥將牛肉塊壓榨，加入少量番茄醬以達到所需的色澤。
配料：
- 牛肉--1.1公斤;
- 牛肉湯 - 1,8升;
- 冷水 - 55毫升;
- 麵粉 - 15克;
- 洋蔥 - 145克;
- 番茄醬 - 10克。
準備
Spasseruyte洋蔥大片顯著金黃色調。 與此同時，在火上放一個火盆，並加上一塊牛肉。 當肉也抓住臉紅，與洋蔥混合，倒入牛肉湯。 然後放入一勺番茄醬並混合原料，從盤底收集炸製的碎片。 減少火盆下的熱量，讓所有的東西都浪費兩個小時。 過了一段時間，為了使蘇聯餐廳準備的醬達到所需的稠度，用稀釋的麵粉和冷水等待混合物變稠。
在米飯，意大利面和土豆上澆這個醬。
肉汁，如在蘇聯食堂 - 一個食譜
最經濟的肉汁版本，根本沒有肉，肉湯或更容易做飯 - 在水面上。
配料：
- 麵粉 - 35克;
- 肉湯 - 380毫升;
- 番茄醬 - 15克;
- 洋蔥 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 95克。
準備
用乾油炸鍋將麵粉煎至淡奶油色，然後倒入另一個碗中，並將油倒在煎鍋上。 Spasseruyte在它上麵粉碎蔬菜並且灑上烤麵粉。 用肉湯溶解所有東西並與番茄醬混合。 留下濃汁。
如何製作醬汁，如在蘇聯食堂 - 一個食譜
另一種製作最喜歡的醬油的方法是在油炸後使用這些盤子。 當肉變成褐色時，煎鍋變胖並且碎片粘在盤子上，加入一個大的切碎的洋蔥並煎炸，直到軟化。 然後撒上幾勺麵粉，倒入半杯水。 攪動，試圖從底部提起所有的遺體。 當肉汁濃稠 - 準備好了。