如果你喜歡肉類和啤酒，那麼捷克啤酒中的豬肉就不會像豬肉那樣美味。 好的一塊肉和高質量的啤酒加上正確的烹飪方法就可以解決問題，在出口的途中，您將獲得一種精緻而令人滿意的菜餚，即使那些不能將啤酒帶入香水的人也會欣賞。
豬肉配方在啤酒在烤箱裡
配料：
- 豬肉片 - 2.5公斤;
- 洋蔥 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 黑啤酒 - 350毫升;
- 鹽 - 2茶匙;
- 胡椒 - 1/4茶匙。
- 月桂葉 - 1片;
- 植物油;
- 丁香 - 4個。
準備
在火盆中，我們加熱油並將其上的魚片煎至金黃色。 肉一旦變成褐色，我們就把它放在盤子裡，在火盆裡，我們蓋上切碎的洋蔥和胡蘿蔔。 快速煎蔬菜，直到軟，鹽，胡椒，把月桂葉放回肉火盆。 用鋁箔覆蓋火盆，將肉放在烤箱中180度烘烤2小時。
如果沒有精美的啤酒醬，軟肉是無法想像的，所以烹飪過程中釋放的液體與蔬菜一起倒入鍋內。 加一湯匙麵粉，煮至醬汁濃稠。 如果你想要一種均勻的調味汁，然後用攪拌機研磨蔬菜，然後用煎鍋將啤酒調味汁煮回鍋中。
你可以使用這個配方在多元化的啤酒中製作豬肉燉肉 。 使用“烘焙”模式烹飪2.5-3小時。
用啤酒醃製的豬肉
配料：
- 豬肉（里脊肉） - 1公斤;
- 啤酒 - 1/4的項目;
- 醬油 - 1/4的項目;
- 紅糖 - 2湯匙。 匙;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 紅捲心菜 - 1/2頭;
- 蘋果 - 1個;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽，胡椒。
準備
將啤酒， 醬油 ，紅糖和醋混合在一個碗中。 將豬肉片放入塑料袋中，倒入收到的滷汁中。 我們系上包裹，並將肉放入冰箱醃至少4小時（最好一天）。
醃製的肉迅速炸至金黃色，放入火盆中。 將肉在200度烘烤10-15分鐘，取出並放置10分鐘。 將醃料的剩餘物倒入平底鍋中，用慢火蒸5-8分鐘。
同時，用中火在另一個鍋中融化黃油。 將切絲捲心菜和蘋果放入油中，加入月桂葉和一杯水。 不要忘記鹽和胡椒。 一旦甘藍準備好 - 用醋填充。 我們用白菜和肉汁把肉放在桌上。 梅子愛好者可以用梅子在啤酒中煮豬肉，在醃料中加入乾果。
如何在啤酒中煮豬肉？
配料：
- 營 - 3½st。;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 豬骨排骨 - 4個;
- 植物油;
- 青蔥 - 2件;
- 雞肉湯 - 1件;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 香醋 - 2湯匙。 匙;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 穀物芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 澱粉 - 2茶匙。
- 黑胡椒 - 1/2茶匙。
準備
在塑料容器中倒入2杯啤酒和2杯水，加入鹽和糖。 我們將啤酒浸泡在啤酒醃泡汁中，放入冰箱4-6小時。
在平底鍋中，我們加熱油並將切好的蔥炒2分鐘。 倒入餘下的1/2杯啤酒，洋蔥，加蜂蜜，香醋，百里香，芥末和鹽調味。 煮沸煮沸8分鐘。 過了一段時間後，加入澱粉再煮2分鐘。
取出醃料中的肉，撒上胡椒粉，每面煎4-5分鐘，然後讓肉休息5分鐘，然後用醬汁將它送到桌上。