“外衣下的魚”是傳統上在新年餐桌上供應的俄羅斯美食的熱門菜餚，也是任何慶祝活動的裝飾品。 我們為您提供一些烹飪沙拉的簡單食譜“裘皮大衣下的魚”。
經典沙拉食譜“裘皮大衣下的魚”
配料：
- 燈泡 - 1個;
- 鯡魚片 - 350克;
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 蛋 - 3件;
- 甜菜 - 2個;
- 蛋黃醬 。
準備
處理魚片，切成立方體並分佈在玻璃沙拉碗的底部。 我們剝洋蔥，切碎一點，撒上鯡魚。 之後，用蛋黃醬覆蓋該層。 將土豆煮成均勻，剝下來，用吸管揉搓，鋪開下一層。 再次，做一個蛋黃醬網和分配煮熟的胡蘿蔔，用磨碎機研磨。 為了完成這道菜，我們清理熟的甜菜，並將其切碎。 我們把蔬菜撒在頂部，蓋上一層緻密的蓋子，蓋上蛋黃醬，撒上切碎的煮雞蛋。 準備好的沙拉“皮大衣下的魚”浸漬30分鐘，然後放在桌子上。
“毛皮大衣下的紅色魚”沒有甜菜的沙拉
配料：
- 三文魚略咸 - 300克;
- 蛋 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 燈泡 - 1個;
- 醋 - 味道;
- 硬質奶酪 - 150克;
- 蛋黃醬。
準備
胡蘿蔔和雞蛋分開煮沸，用冷水充滿。 然後小心地取出胡蘿蔔，涼爽，乾淨，切碎的大刨絲。 同樣，我們處理雞蛋，將它們從蛋殼中釋放出來。 我們加工鮭魚，取出骨頭並將肉切成小方塊。 將燈泡清洗乾淨，用細半環切碎並用醋醃製。 奶酪篦，並開始傳播沙拉層。 要做到這一點，我們用紅色的魚覆蓋沙拉碗的底部，撒上洋蔥，分配雞蛋和胡蘿蔔。 每層都塗上蛋黃醬，並撒上磨碎的奶酪。
沙拉“在皮大衣下”用紅色的魚
配料：
- 三文魚略咸 - 300克;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 燈泡 - 2件;
- 蛋 - 5個;
- 甜菜 - 4個;
- 蛋黃醬 - 品嚐。
準備
蔬菜充分洗淨，充滿水，煮至軟。 小心地取出它們，冷卻，清潔並用大的磨碎機磨碎，將它們放在不同的盤子中。 在杓子裡，我們煮雞蛋，然後我們將它們從殼中釋放出來，並在刨絲器上切碎。 我們加工火腿，切成小方塊。 我們清理燈泡，把它切成小塊，用沸水燙一下，以消除苦味。 將各種成分分散塗抹，用蛋黃醬潤滑。 所以，首先有一層魚，然後是洋蔥，土豆，雞蛋和胡蘿蔔。 最後一層是甜菜，其均勻分佈並用蛋黃醬潤滑。