每個家庭主婦都有庫存的蛋黃醬烤箱烤魚的配方，但也許你會發現這個系列中的新東西。
魚蛋黃醬和奶酪
配料：
- telapia（黑線鱈或鱈魚）魚片 - 500克;
- 奶酪 - 100克;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將魚切成部分並放在一層烤盤上。 我們把烤箱放在200度烤10分鐘。 然後我們拿出魚，用蛋黃醬，鹽和胡椒粉塗抹，在上面撒上奶酪。 把它放回烤箱，再用低溫烤20-30分鐘。
在烤箱裡放入蛋黃醬
配料：
- 新鮮冷凍的波拉克 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 人造黃油 - 150克;
- 蛋黃醬 - 500克;
- 鹽，胡椒，月桂葉 - 品嚐。
準備
我們解凍魚，並將其切成塊。 洋蔥切成半環。 用人造黃油和底部鋪上洋蔥的鹽，胡椒粉，並放入laurushka，油脂與蛋黃醬。 我們從上面撒上魚，也撒上鹽和胡椒粉，然後放上幾塊人造黃油，撒上洋蔥撒上蛋黃醬，以便蛋黃醬完全覆蓋魚和洋蔥。 在烤箱中烤200度40分鐘。 我們服務於蔬菜。
用蛋黃醬烤魚
配料：
- 鱸魚 - 1公斤;
- 蛋 - 2件;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2個;
- 植物油;
- 麵粉;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
我的魚和切成部分，每一塊魚，我們把麵粉和鹽放在碗裡，然後浸入打蛋。 在平底鍋裡煎至紅潤。 在另一個鍋裡，炒洋蔥和胡蘿蔔。 我們把頑固的魚放在一個鍋裡用來熄滅，胡椒和大量的蛋黃醬，我們從上面撒上烤好的蔬菜，灑一點點，然後將剩下的蛋黃醬撒在表面上。 關閉並用低熱煮20分鐘。 配 土豆泥 或煮米飯。
魚，蛋黃醬燉
配料：
- 鱈魚（鱈魚，藍鱈魚，阿根廷） - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 蛋黃醬 - 200克;
- 鹽，胡椒，月桂葉。
準備
將魚切成小塊並煎炸，將胡蘿蔔和洋蔥切成圓環。 在鍋裡，倒入少許油，放在魚的上面，放上洋蔥和胡蘿蔔。 將自製蛋黃醬撒在碗中，用半開水稀釋並拌勻。 用魚和蔬菜填充這種液體，密封並低溫烹飪30-40分鐘。 在淬火結束時，放入laurushka和黑胡椒粉。