肉丸基本上是相同的肉餅，但不同於後者，它們具有圓形形狀，並且在油炸之後，另外在蓋子下面加入水，肉湯或醬汁將其乾燥。 用任何裝飾品提供產品：土豆，意大利面，粥，同時用新鮮蔬菜或泡菜補充菜。
如何煮肉豆？
從肉末準備肉豆，添加傳統的洋蔥或其他成分，以獲得原味。
- 作為烹飪的基礎，您可以將豬肉，牛肉，雞肉，火雞或兩種不同品種的肉類混合，用絞肉機切碎或用刀切成小塊。
- 風味物質很好地揉捏和毆打，拿起部分並扔回碗中。
- 圓形坯料經油炸和任選燉或用醬汁烘焙。
如何從肉末和肉汁中製作豆子？
後面將介紹其配方的肉丸，配以番茄醬，配以經典的洋蔥和胡蘿蔔，如果需要，還可加入甜椒，辣椒和其他蔬菜。 番茄醬可以用新鮮研磨的西紅柿代替，預先吹一下。
配料：
- forcemeat - 1公斤;
- 麵包 - 4片;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 牛奶 - 150毫升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄醬 - 100克;
- 麵粉 - 50克;
- 桂冠 - 2-3件;
- 鹽，辣椒，黃油的混合物。
準備
- 餡料與洋蔥浸泡在麵包和大蒜牛奶混合。
- 從調味料中製成圓形產品，將它們浸在麵粉中，在油中變成褐色。
- 用胡蘿蔔炒洋蔥。
- 加入麵粉，番茄醬，0.5升水
- 假設在番茄醬中剁碎肉丸15分鐘。
雞肉牛奶 - 食譜
雞手特別柔軟細膩。 您可以使用現成的肉末或做一個基地，以實惠的方式切碎雞肉。 如果不希望進一步在蓋下擠出產品，則將麵包屑而不是麵粉包裹在麵包屑中，並且在兩面變褐後從煎鍋中取出。
配料：
- 雞肉碎末 - 0.5公斤;
- 麵粉或麵包屑 - 5湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 牛奶 - 100毫升;
- 陳舊的麵包 - 2片;
- 蛋 - 1個;
- 綠化 - 0.5束;
- 鹽，胡椒，香料，油。
準備
- 在剁碎的洋蔥，青菜，雞蛋和大蒜中加入適量的調味料。
- 鋪上浸泡在牛奶中的麵包，攪拌團體並勸阻。
- 形成圓肉雞塊，麵粉，兩面油炸。
- 將少許水倒入容器中並拍打產品10分鐘。
瓶與肉在米飯中的碎肉
如果你用基於酸奶油的米飯和調味品來補充產品，那麼味道很棒，可以在烤箱裡剁碎肉末。 如果需要，肉汁的成分可以補充西紅柿或用炒鍋預先煮熟的蔬菜：胡蘿蔔，甜椒。 一種特殊的魅力將賦予鄉村奶酪地殼。
配料：
- 大米 - 2杯;
- 黃油 - 50克;
- forcemeat - 1公斤;
- 洋蔥 - 3件;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 250克;
- 麵包 - 100克;
- 奶酪 - 100克;
- 麵包屑用於麵包屑 - 100克;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 煮至熟米飯，用黃油調味，以一種形式散發。
- 將猛獁肉與洋蔥混合，浸泡在麵包，雞蛋，鹽，胡椒粉中，打勻。
- 裝飾肉圓珠，麵包屑麵包屑，油炸，撒在米飯上。
- 炒洋蔥，加入酸奶油，胡椒粉，鹽，用米飯倒醬油，撒上奶酪，180度烤20分鐘。
如何烹調豬肉碎屑？
多汁和芬芳的牛肉餡餅將受到營養豐富和營養豐富的美食鑑賞家的讚賞。 這道菜的另一個改進將通過在烤箱中烘焙已經炸製的產品和添加新鮮番茄來實現。 為了方便起見，將切片切片預先冷凍。
配料：
- 豬肉 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 2個;
- 洋蔥 - 1個;
- 澱粉和蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 西紅柿 - 3個;
- 奶酪 - 150克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 豬肉切成立方體。
- 加入洋蔥，澱粉，蛋黃醬，鹽，胡椒。
- 用煎餅類型在預熱的油中用基礎部分煎豬肉碎。
- 將產品轉移到模具中，將切好的西紅柿，芝士片，180度烘烤15-20分鐘。
雞切碎的韭菜
下一個食譜的想法也可以應用於雞肉，因為已經接受了令人垂涎的 雞肉片 ，應該將其切成小立方體。 為了改善食物的味道，將準備好的基料留在冰箱中醃製幾個小時或過夜，這將確保產品完美多汁。
配料：
- 雞柳 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 酸奶油和蛋黃醬 - 1,5 st。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 將雞柳切成立方體，與蛋黃醬，酸奶油，洋蔥和大蒜，鹽，胡椒混合。
- 將容器放在冷的基座上，然後將麵粉和雞蛋混合。
- 以煎餅的方式烘烤肉塊，在預熱的油中分散部分雞塊，並從兩面褐變。
在與奶酪烤箱裡剁碎的瓶子
非常美味和令人垂涎的烤雞肉與烤箱中的奶酪。 為了獲得塑料和最大限度均勻的基料，很好地擊碎切好的肉是重要的。 奶酪使用整個切片或預嘎吱嘎吱，並且另外與蔬菜混合。
配料：
- 雞柳 - 0.5公斤;
- 蛋清 - 1個。
- 洋蔥 - 1個;
- 白麵包 - 2片;
- 綠化 - 2-3分支;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 將雞柳與洋蔥和浸濕的麵包一起切碎。
- 加入蛋白質，鹽，胡椒粉，攪拌均勻並打勻。
- 形成圓形產品，從油中雙面煎製，成形。
- 在頂部，我有切片或芝士片，並將容器在加熱到200度的烤箱中放置15分鐘。
在酸奶油醬在烤箱中的肉丸
對意大利面 或馬鈴薯 裝飾 的理想補充將是帶肉汁的肉丸，可以是純酸或與番茄一起食用。 組合物中的水可以用蔬菜或任何肉湯代替，並且用馬鈴薯或玉米澱粉代替麵粉。
配料：
- 肉 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 白麵包 - 100克;
- 西葫蘆或土豆原料 - 100克;
- 水 - 1杯;
- 酸奶油 - 200克;
- 麵粉 - 50克;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜，油。
準備
- 在絞肉機上絞肉，洋蔥，西葫蘆和浸濕的麵包。
- 添加雞蛋，鹽，胡椒，混合，勸阻。
- 形成圓形產品，塑造形狀。
- 在燉鍋中，油被溶解。
- 加入酸奶油，水和麵粉，用肉汁調味。
- 加入綠色蔬菜，將醬汁煮沸，倒入方坯中。
- 在180度的烤箱中準備肉豆40分鐘。
蘑菇肉丸
下面的剁碎的肉丸配方會讓有蘑菇的菜餚粉絲感興趣。 在油中切片和油炸，產品可以只添加在肉末中，並添加酸奶油醬。 適合使用的是香菇，牡蠣蘑菇或森林蘑菇，這些蘑菇應該在下沉之前預煮。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋蔥--1.5個;
- 蛋 - 1個;
- 水 - 200毫升;
- 酸奶油 - 200克;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜，油。
準備
- 將油炸蘑菇放入油中，與洋蔥（0.5個），雞蛋，鹽和胡椒一起加入肉末中。
- 混合質量，阻止，裝飾放置在模具中的圓形產品。
- 油炸洋蔥，添加酸奶油，水，調味料和綠色，溫暖，倒入小塊。
- 180度烤40分鐘。
土耳其棒在烤箱裡
根據以下食譜烹製的土耳其緊身衣很適合舉辦節日演示，還有一個休閒菜單，令人驚訝的是具有極好的味道和原創的設計方法。 產品補充片西紅柿或年輕西葫蘆與仍未開發的種子，這季節的味道。
- 火雞片 - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔-0.5片;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 麵包 - 100克;
- 番茄或西葫蘆 - 2或1塊;
- 麵包屑和芝麻 - 50克;
- 奶酪 - 100克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 將土耳其魚片與洋蔥和浸濕的麵包一起切碎。
- 加入磨碎的胡蘿蔔，雞蛋，鹽，胡椒粉，攪拌並打碎。
- 形成產品，用餅乾和芝麻混合物包裹，油煎成褐色。
- 將小珠子撒在表上，上面放一大杯西紅柿或西葫蘆，撒上奶酪。
- 將食物送入烤箱烤20至25分鐘。
牛肉條
很長時間以其美味的味道記住瓶裝牛肉和嫩汁。 配方中的酸奶可以用奶油代替，為密度添加一點澱粉。 配方技術需要對產品進行初步油炸，可以通過增加烤箱中烤盤的烘烤時間來將其丟棄。
配料：
- 碎牛肉 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋 - 1個;
- 麵包 - 100克;
- 酸奶油 - 300克;
- 水100毫升;
- 麵粉 - 100克;
- 羅勒和辣椒粉 - 各1茶匙;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 在油炸洋蔥，雞蛋，鹽，胡椒，混合和擊敗船頭攪拌。
- 形成圓坯，在油中從兩側油炸，形成。
- 將酸奶油與水，辣椒粉，羅勒，加鹽和胡椒粉混合，倒入一些混合物。
- 在加熱到190度的烤箱中將菜放入15分鐘。
雞蒸球
這道菜的真正飲食版本將在稍後介紹。 其低卡路里含量是通過使用燕麥片作為質地平衡成分，以及輕型雞肉片的肉基來實現的。 這種膳食適合飲食中最嚴重的飲食，並且會定性地消除飢餓感而沒有後果。
配料：
- 雞柳 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1個;
- 燕麥片 - 3湯匙。 匙;
- 蒔蘿 - 1,5湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，辣黃油。
準備
- 用雞片切雞。
- 加入雞蛋，蒔蘿，鹽，胡椒，拌勻。
- 形成圓形的位，放在爐排上，鋪在一片油的頂部。
- 準備 一對夫婦在多元化 或蒸籠20分鐘的雞塊。