在準備罐裝魚的時候，主要的是在保持原始碎片的完整性的同時使所有骨頭變軟。 接下來，我們將告訴您如何從家裡的河魚製作魚罐頭，並提供兩個美味的食譜。
河魚群多元化的魚罐頭
配料：
- 魚不大河（鯽魚，鱸魚，b魚） - 1.9公斤;
- 向日葵油沒有調味醬 - 125毫升;
- 番茄醬 - 95克;
- 純化水 - 245毫升;
- 洋蔥鱗莖 - 190克;
- 胡蘿蔔 - 190克;
- 石頭不是加碘鹽 - 要品嚐;
- 砂糖 - 15克;
- 蘋果醋 - 10毫升;
- 甜椒和黑色 - 7-9豌豆;
- 康乃馨的芽 - 2-3件;
- 月桂葉 - 2個;
- 精煉植物油倒入罐中。
準備
在家里河裡的魚罐頭比在我們現在和將來最方便的烹飪。 所有可見和不可見的骨頭，其中有很多河魚，被吹入設備柔軟，在準備好的菜餚中幾乎感覺不到。
- 所以，首先，魚必須做好準備。 我們清理它，除去內部，並切斷頭部，尾部和鰭。
- 將屠體的剩餘部分洗淨，切成部分切片並放置在多播的底部。
- 現在我們清理和磨碎磨碎的胡蘿蔔，並將它們從上面分配到魚上。
- 然後打開洋蔥。 我們清理頭部，切碎半環，並將它們送到胡蘿蔔的多面皮。
- 為了醬，加一點水，溶解西紅柿醬，加入植物油，鹽，糖和醋，還扔豌豆胡椒香和黑色，丁香和月桂葉芽。
- 將混合物與魚群一起裝入多數據區，用蓋子蓋住儀器，待烹飪6小時後，將裝置設置為“淬火”模式。
- 一段時間後，多元化的魚類自製魚罐頭將準備就緒。
- 您可以將它們以熱的形式裝在無菌和乾燥的罐子裡，將煮過的油倒在蔬菜上面，蓋上蓋子並冷卻後，將其移到冰箱的擱板上存放。
高壓鍋中的河水中的罐裝魚
配料：
- 魚不大河（鯽魚，鱸魚，b魚） - 1.9公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 每個1公斤;
- 石頭不是加碘鹽 - 要品嚐;
- 香辣椒和黑色地面 - 品嚐;
- 精煉植物油倒入罐中。
準備
- 準備並切成一部分鹽醃的河魚，十五分鐘後，我們在水中煮十五分鐘。
- 我們把魚放在半升的罐子裡，用洋蔥圈和胡蘿蔔和胡椒粉調味。
- 我們用蓋子（鬆散地）蓋住罐子，將其安裝在壓力鍋的烤架上，並倒入溫水，使其到達肩部的容器。
- 將第一階段的罐子消毒半小時，然後關火，等到蒸汽脫落，然後在每個罐子中加入一茶匙鹽，一湯匙葵花籽油並蓋上蓋子。
- 我們將工件放入壓力鍋中一小時，然後關閉加熱裝置並使裝置冷卻大約二十四小時。 只有在此之後，我們才會小心地取出罐裝容器，並確定它們存放在陰涼的地方。