對於很多人來說，這種烹飪方式是不可接受的，但是在生活中可以照亮你的桌子，特別是如果它是由醫生開的強制飲食。 因此，最好把雞肉做好吃，在這些食譜的幫助下，你可以確保這是可能的。
如何在平底鍋裡煮一整隻雞 - 一個食譜
配料：
- 雞肉 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 芹菜根 - 1片;
- 蒔蘿 - 光束的1/4;
- 花椒;
- 拉夫魯什卡;
- 鹽。
準備
為了烹飪雞肉，而不是 湯 ，你需要一個年輕的，最好不是以前的冷凍機，和一個新鮮的，只是冷藏的鳥。 最好是肉雞的肉品種，而不是普通的家雞，因為它更適合肉湯。 把水加熱沸騰，其量應該不僅僅是覆蓋鳥類，因為水會沸騰，它應該覆蓋雞肉直到烹飪結束。
洗雞肉本身，檢查羽毛的殘餘物，並在沸騰的地方放在水中。 為了煮沸肉，必須將其僅降低到沸水中，因此所有的毛孔都被關閉，並且味道較少會將鳥類留在水中。 如果你把肉放在冷水里，然後做飯，那麼你會得到一個美味的肉湯，但不太美味的肉。
等待第二次煮沸，收集泡沫，放入蔬菜，準備它們如下：將洋蔥切成兩半，胡蘿蔔分成三份，芹菜需要一片不超過3×3厘米。 蒔蘿直接綁在一個髮髻上，不要忘記鹽和香料。 然後將溫度降至最低，以使水幾乎不沸騰。 如果它是家禽養殖場的肉雞，如果它是家禽，並且已經陳舊，那麼應該把它們煮熟40到60分鐘，然後時間可以增加到3小時。 當然，它還取決於鳥的重量，但如果你看到肉從骨頭上移開，那麼它可能已經煮熟了。 如果叉子很容易進入大腿肉，然後雞肉煮熟，也可以用叉子刺穿，這也是準備就緒的指標。
因此，你仍然可以得到一些，肉湯，它也會更多蔬菜。 所以應變它並且使用它為醬或奶油色湯。
煮魚片或其他雞肉有多美味？
配料：
- 雞胸肉 - 1件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 花椒;
- 拉夫魯什卡;
- 鹽。
準備
如果我們談論煮熟的魚片，最好買一個整個乳房，並且只有在烹飪後切下魚片。 首先，魚片變得更加多汁，澀味更少，其次，你仍然會得到一種可用於烹飪的肉湯，當然不是羅宋湯，但是對於某些醬汁來說，它是完美的。
肉類與大切碎的蔬菜和香料煮沸後放入水中，20-25分鐘後，您可以將其取出。 但是，如果它是一條大腿，最好半小時煮沸，所以它會更安全。