傳統上，用派克製成的菜餚都是為了節日餐。 儘管事實上這是一個非常費力且麻煩的過程，但它通常是塞滿的。 如果你沒有時間做這樣的菜，那麼派克可以做成熟的肉餅，這種肉餅非常美味，類似於釀魚。 讓我們考慮一下有趣而簡單的派克肉餅配方，你自己會選擇一些更接近你的品味和靈魂的食物。
派克肉餅在烤箱裡
配料：
- 派克 - 1公斤;
- 黃油 - 170克;
- 洋蔥 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 植物油;
- 粗麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 品嚐;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
如何從派克製作美味的肉餅？ 首先，你需要烹飪所有的蔬菜。 我們採取洋蔥，乾淨切成立方體。 一半放入煎鍋中煎至金黃色。 然後我們用一個大的刨絲器清理胡蘿蔔和三個胡蘿蔔。 加入洋蔥，煮至蔬菜變成褐色。
在這個時候，我們會釣魚。 我們採取派克，仔細分離皮膚和骨頭，並通過絞肉機跳過剩餘的洋蔥。 加入粗麵粉，炒蔬菜，香料，鹽碎肉和拌勻。
用濕手，我們從魚群中形成小魚餡餅，並將它們放入高脂肪的烤盤中。 我們把它送到一個預熱的烤箱180°C，等到肉餅被夾緊。 然後用番茄醬填充，用開水稀釋，然後在中等溫度下繼續煮約20分鐘。 我們從派克魚和煮土豆或蕎麥中提供肉餅。
來自派克的油炸肉餅
無論如何使用它們，炸魚肉餅都變得非常多汁和瘋狂鮮美：冷或熱。
配料：
- 派克 - 2公斤;
- 豬油 - 250克;
- 白麵包 - 100克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
從派克烹飪肉餅的配方很簡單。 我們採取魚類，清潔皮膚和骨骼，腸道並切成魚片。 我們將其切成碎片並通過絞肉機或攪拌機與培根和洋蔥一起粉碎。 麵包被切成盤子並裝滿牛奶。 我們等到他把所有的液體吸收到自己身上，擠壓並加入魚肉碎。 Solim，胡椒味道和混合好。 從煮熟的均質物質中，我們形成小肉餅，並從植物油兩側將它們煎炸。 肉餅會變得更加多汁，如果最後在煎鍋中加入少許水或牛奶，並在封閉的蓋子下熄滅約10分鐘。
派克炸肉餅與派克
配料：
- 梭魚魚片 - 800克;
- 豬肉 - 800克;
- 洋蔥 - 2個;
- 麵粉;
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
我們將魚片連同洋蔥和豬肉一起通過絞肉機數次。 索利姆，胡椒適量，加入雞蛋。 我們徹底混合所有東西，用濕手做魚肉剁碎的肉丸。 然後我們將它們倒入麵粉中，並在兩面的植物油中煎炸。
派克炸肉餅配派克和奶酪
配料：
- 700克魚片魚片 - 700克;
- 洋蔥 - 1個。
- 蛋 - 1個;
- 肉荳蔻 - 0.5茶匙。
- 奶酪 - 100克;
- 粗麵粉 - 用於麵包屑;
- 鹽 - 味道。
準備
魚片和洋蔥一起通過絞肉機。 加入雞蛋，肉荳蔻，鹽，徹底攪拌。 奶酪被磨成一個大刨絲器上的獨立盤子。 從魚切碎，我們形成小蛋糕，在中間我們把奶酪片和肉餅。 我們將它們放在粗麵粉中，從兩面煎至脆皮棕色。 好胃口！