午餐或早餐的絕佳選擇 - 與奶酪煎餅，我們會告訴你如何烹飪它們美味。
下列哪一種食譜，我們將準備煎餅，當然，這是重要的（在酵母或牛奶或酸牛奶，加入蘇打水），但仍然，主要是美味的豆腐填充。
如何用薄煎餅的奶酪做填充物？
無論如何，最好使用中等脂肪的奶酪，當然，它應該是新鮮的，甚至更好，自製的（使得這種牛奶根本不難）。 不要在凝乳中添加糖（如果只是一點點），最好是從它那裡得到一些糖醋果醬或糖漿（例如櫻桃果醬或漿果糖漿）。
將乾蒸的水果加入奶酪中甚至更好。 葡萄乾或杏乾或西梅需要用開水沖泡約15分鐘，然後再用沸水沖洗（當然，梅子從梅干中除去）。 大型蒸乾果應該用小刀碾碎。
牛奶薄煎餅與奶酪和葡萄乾
配料：
- 小麥粉（或與大麥，蕎麥和/或燕麥混合） - 1杯;
- 雞蛋 - 1個;
- 牛奶 - 2杯;
- 鹽 - 1掐;
- 蘇打 - 1捏。
- 檸檬。
對於填充：
- 奶酪 - 500克;
- 葡萄乾150克;
- 肉桂+糖粉 - 2茶匙1茶匙;
- 黃油。
準備
首先我們準備填充。 蒸上葡萄乾，當我們將鹽加鹽時，將它與乾酪混合併加入1茶匙糖粉和肉桂調味。 全部用叉子徹底混合。 如果奶酪乾燥，可以加一點酸奶油。
現在煎餅。 我們將牛奶，雞蛋，鹽，蘇打水混合在一起，用檸檬汁和必須過篩的麵粉熄滅。 為了改善測試的結構，味道和氣味，倒入1湯匙。 一勺水果白蘭地。
我們用平底煎鍋烤薄煎餅。 用黃油（使用刷子）或豬油（叉子上的一塊）潤滑加熱的煎鍋。 倒入一部分麵團，1-3分鐘後翻轉煎餅（取決於麵團的火焰密度和鍋底的厚度）。 將一疊完成的煎餅折疊起來。
在煎餅的邊緣，我們放入一部分凝乳填料並包裹它（從側面彎曲或將其打開）。 原則上，您可以以這種形式將薄餅放在桌子上，但最好稍微煮一點或烤一下。
將一些煎餅放在鍋上，用融化的黃油輕輕煎炸，然後用抹刀輕輕翻過來。 或者，在烤箱中烘烤20分鐘的薄餅。
我們為鮮餡煎餅配新鮮茶或熱果盤配乾果 。
鬱鬱蔥蔥的薄煎餅配奶酪和香蕉和巧克力奶油
配料：
- 小麥麵粉 - 1杯;
- 開菲爾 - 1.5杯或稍多;
- 蘇打 - 1撮;
- 鹽 - 1掐;
- 朗姆酒 - 1湯匙。 勺子;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油;
對於填充：
- 乾酪 - 400克;
- 香蕉 - 1-2件;
- 檸檬 - 0.5片;
對於霜：
- 不加酸奶的酸奶 - 200毫升;
- 可可粉質量或kerob - 1湯匙。 勺子;
- 糖粉 - 2-3茶匙。
- 肉桂或香草 - 1捏。
準備
奶酪和香蕉果肉加上檸檬汁將攪拌器帶入均質土豆泥狀態（您可以添加一點酸奶油，酸奶或奶油）。
準備巧克力奶油：將含有肉桂或香草的可可粉與糖粉混合（以避免形成團塊），然後與酸奶混合。
混合在一個開菲爾，雞蛋，朗姆酒，鹽，蘇打水和必要過篩的麵粉工作碗。 用攪拌器或叉子攪拌，輕輕敲打，但不能太長。
用黃油煎鍋發動政變煎餅並將它堆在一起。
薄餅，凝乳香蕉餡和奶油分開供應，包括咖啡或帶檸檬的新鮮茶。 我們這樣吃：我們把勺子放在餡上，倒在奶油上，然後加入或關掉。