比目魚是一種非常有用的魚。 它幾乎含有所有必需的微量元素，維生素以及催情劑，只含有某些魚類的肉類。 比目魚被包括在大多數改善健康的飲食中，以加強身體和飲食。 此外，這種魚的菜非常好吃，它的肉多汁嫩滑。
來自比目魚的豐富食譜令人印象深刻。 這是炸，煮，飆升，烘烤，乾燥，準備湯和湯。 今天我們會告訴你如何烹飪美味的比目魚。
在烤箱裡烤西紅柿的比目魚食譜
配料：
- 比目魚 - 1公斤;
- 西紅柿 - 3個;
- 檸檬 - 1個;
- 蔬菜（蒔蘿和歐芹） - 品嚐;
- 胡椒，香料 - 品嚐;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道。
準備
用胡椒粉，香料和鹽擦洗和去皮的比目魚，倒入檸檬汁，醃一小時。 切碎番茄小葉和青菜。
在烤盤或植物油塗抹的表面上，我們鋪開魚，頂上西紅柿，在185度的溫度烤30-35分鐘。 我們供應 烤比目魚 ，灑上草藥。
用於在啤酒麵糊中烹飪油炸比目魚的食譜
配料：
- 比目魚片 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 2個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 半杯;
- 淡啤酒 - 半杯：
- 植物油 - 半杯;
- 蒔蘿新鮮，胡椒，鹽 - 味道。
準備
用少量從蛋黃中分離出來的鹽蛋白打敗。 另外，徹底混合啤酒，蛋黃，麵粉和鹽，並註入攪打的蛋白質。 粘土準備好了。
現在切下比目魚，鹽，胡椒片，浸在啤酒麵糊和油炸。
當魚被炸時，攪拌蛋黃醬，檸檬汁，通過壓蒜器，鹽，胡椒和切碎的蔬菜擠壓。 弄皺的比目魚片鋪在盤子上，倒入熟蒜醬。 配煮土豆。
湯與pla - 米飯 - 食譜
配料：
- 比目魚 - 1公斤;
- 水 - 3升;
- 大米長 - 100克;
- 西紅柿 - 3個;
- 大蒜 - 5齒;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 3個;
- 香菜 - 1束;
- 月桂葉 - 3個;
- 甜辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 50克;
- 胡椒，鹽 - 味道。
準備
切碎一個洋蔥，切碎保加利亞胡椒和月桂葉在鍋裡用水加熱煮沸。
用橄欖油炒剩下的洋蔥。 然後加入切碎的3瓣大蒜，去皮和切塊的西紅柿，我們通過五分鐘，把辣椒粉。
將洗淨去皮的比目魚切碎，切碎的香菜和兩瓣大蒜，將米洗淨。
當水沸騰時，取出一半胡椒，加入魚，蔬菜，大蒜米和魚苗，再煮沸，並用低熱烹調20-25分鐘。
我們提供酸奶油和蔬菜湯。
比目魚與迷迭香烤架上的食譜
配料：
- 比目魚 - 4個;
- 新鮮 迷迭香 - 8個»
- 大蒜 - 3瓣;
- 胡椒香豌豆 - 6個;
- 橄欖油 - 60克;
- 鹽 - 味道。
準備
迷迭香，大蒜，甜椒，橄欖油和鹽在研缽中研磨。
我們用洗過的和淨化的魚擦洗得到的混合物並且離開20-30分鐘。 然後，我們將比目魚放在爐排上，並在煤上炒熟，直到準備就緒。 配上新鮮的西紅柿和保加利亞辣椒。
如何烹製干比目魚 - 食譜
配料：
- 比目魚;
- 大海鹽。
準備
比目魚徹底洗淨，清理內臟，取出頭部。 然後，我們放進一個碗裡，澆上豐盛的鹽。 我們平均施加壓力並站立兩天。 持續時間取決於魚的大小和魚被醃製的溫度。 房間內魚越小，溫度越低，醃製所需的時間越少，反之亦然。
鹽漬的比目魚，用鹽仔細洗淨，並在冷水中浸泡約兩小時。
我們把魚倒過來晾乾。 幹的比目魚將在幾天內準備好。