我們建議回顧過去的日子，並準備一個久已遺忘的，但這樣一個美味的甜點 - “堅果”餅乾與煮煉奶。 從這份令人難以置信的美味食譜的大量食譜中，我們選擇了最佳的選擇，以電榛子和通常的形式烹飪。
在家裡加入濃縮牛奶的“堅果”餅乾 - 一種經典配方
配料：
- 小麥粉 - 470-525克;
- 新鮮雞蛋 - 2個。
- 砂糖 - 70克;
- 小蘇打，用醋兌換 - 10克;
- 黃油 - 130克;
- 中等脂肪含量的酸奶油 - 130克;
對於填充：
- 煮煉奶 - 520克;
- 黃油 - 160克;
- 用於模具鋪展的植物油;
- 糖粉 。
準備
用煉乳測試“Oresheks”的配方非常簡單，製備時不會有任何困難。 讓我們通過鞭打雞蛋開始這個過程。 要做到這一點，我們用攪拌機對其進行處理，並預先加入糖。 結果應該是沒有任何糖晶體混合物的厚厚的泡沫狀甜塊。 加入酸奶油，融化和冷卻黃油，醋熄滅小蘇打並用攪拌器將所有東西混合均勻。 下一階段將是小麥粉的加入。 它必須先篩選出來。 我們先用勺子揉麵團，然後用手捏住麵團，以達到不粘膩，柔軟的質感。
麵團已經準備好了，你可以開始烤“堅果”的“殼”。 要做到這一點，從中取少量直徑約2厘米的球，並將其暫時放在撒有麵粉的表面上。
用植物油預熱榛子，將準備好的球放入槽中。 關閉窗體並在火上站立約兩分鐘，其中一個 - 凸面和一個 - 另一個。 單獨情況下的烘烤時間可能與所聲明的不同。 在這方面，通過打開表格並確定自己的準備程度來監控流程。 另外，對於第一批，我們確定所選大小的麵團球的正確性，並且如果需要的話，將其在正確的方向上糾正以用於隨後的烘烤。
在所有的一半堅果和他們的冷卻準備，我們修剪他們的邊緣，刪除所有不必要的，並開始裝飾甜點。 填充時，將軟黃油與煮沸的煉乳混合，並用攪拌器稍微攪拌至光滑。 如果需要，您可以在奶油中加入碎堅果或混合烘烤後殘留的碎屑。
用兩半的堅果填滿兩半，將它們成對組合，放在盤子上並用糖粉揉搓。
這種“堅果”餅乾的配方特別適用於以氣體形式烘焙產品。 而下一個選擇是用電榛子做點心。
“堅果”餅乾與煉乳 - 一個經典的食譜
配料：
- 小麥粉 - 320克;
- 新鮮雞蛋 - 3個;
- 砂糖 - 140克;
- 發酵粉 - 5克;
- 黃油 - 210克;
- 鹽 - 捏;
- 水煮煉乳 - 2罐;
- 糖粉。
準備
如前面的配方一樣，麵團的製作非常簡單。 用糖和鹽打蛋，加入軟黃油，發酵粉和麵粉並攪拌均勻。 之後，我們將麵粉放入冰箱，讓它冷卻，所以更容易處理。 之後，滾球，將它們放入用於烘烤堅果的電動裝置的塗油槽中，然後待機直至就緒。
冷卻後，用煮沸的煉乳填滿兩半，並成對結合。 在服務之前，我們用糖粉擦除治療。