對於魚類愛好者而言，我們提供用紅色魚製作的令人難以置信的美味湯料食譜。 這樣的菜不能稱為預算，但結果是值得花的錢，並以優秀的品味品質讓你感到驚訝。
如何從紅魚烹製魚湯 - 配方奶油
配料：
- 紅魚 - 350克;
- 馬鈴薯塊莖 - 320克;
- 根芹菜 - 45克;
- 脂肪含量20％ - 奶油110毫升;
- 胡蘿蔔 - 85克;
- 洋蔥 - 85克;
- 新鮮番茄 - 155克;
- 純化水 - 1.5升;
- 黃油 - 45克;
- 香菜和蒔蘿的小枝 - 品嚐;
- 黑色新鮮研磨的胡椒 - 品嚐;
- 食鹽 - 品嚐。
準備
要準備魚湯，我們需要在皮膚上沒有骨頭的紅色魚片。 我們用小塊切割，如有必要，初步清潔皮膚上的皮膚，並在冷水下清洗產品。
我們清理和切成盡可能薄的根芹菜和塊馬鈴薯塊莖，用蔬菜澆水，並放在火上煮，直到土豆片的柔軟。 之後，加入準備好的紅色魚，用適度的煮沸烹調食物，直到魚準備好。 在這段時間裡，細細切碎的洋蔥和胡蘿蔔，讓我們把它散佈在鬆軟的奶油黃油，直到軟，添加以前去皮的西紅柿和剁碎的蔬菜，攪拌蔬菜，攪拌，直到切片變成一個原漿番茄。
我們把湯放在湯裡，用辣椒加入一些鹽的味道和味道，倒入奶油，煮幾分鐘煮幾分鐘。
在服務時，用新鮮的香草調味魚湯。
紅色魚湯泥 - 配方
配料：
- 紅魚片 - 550克;
- 韭菜 - 4個莖;
- 洋蔥 - 65克;
- 馬鈴薯塊莖 - 350克;
- 魚肉湯 - 445毫升;
- 水過濾 - 650毫升;
- 脂肪含量為33％ - 155毫升;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 歐芹和蒔蘿小枝;
- 香料 ;
- 用於歸檔的檸檬片;
- 食鹽。
準備
在一個厚底鍋的平底鍋裡加入橄欖油並加熱。 接下來，我們把切好的韭蔥和洋蔥放在一起炒一下。 現在，我們倒入肉湯和水，放入去皮切碎的馬鈴薯塊莖，煮至馬鈴薯切片柔軟，用鹽和香料調味內容物以嚐嚐。
之後，合併肉湯，用攪拌器將蔬菜衝成泥狀，然後稀釋相同的肉湯至所需的密度。
現在將紅色的魚切成小塊，並在最低的溫度下將湯煮沸5-7分鐘。 接下來，倒入奶油，加熱盤子煮沸，但不要煮沸，並從火中移出。 我們用新鮮的草藥提供魚湯，加入一片檸檬。
紅魚頭上的湯 - 帶藏紅花的食譜
配料：
- 紅魚頭 - 500-600克;
- 馬鈴薯塊莖 - 320克;
- 胡蘿蔔 - 85克;
- 洋蔥 - 120克;
- 藏紅花黃 - 5克;
- 辣椒粉 - 5克;
- 地面紅辣椒 - 1掐;
- 新鮮的蒔蘿綠色 - 品嚐;
- 用於歸檔的酸奶油;
- 食鹽。
準備
要準備湯，徹底清洗紅色魚的頭部，用水填充，使其完全覆蓋產品，添加它的味道和烹飪。 十五到二十分鐘後，我們拿出魚，我們把在煮沸過程中準備的蔬菜放入肉湯中。 其中，去皮切成小方塊
在烹調蔬菜時，將魚的頭部分開，將現有的肉與骨頭分開，並在十至十五分鐘後將肉添加到蔬菜中。 我們還會放入藏紅花，地面辣椒粉，如有必要，再加一點菜。 我們用魚湯蓋蓋住容器，關掉火，讓盤子釀造至少20分鐘，可能用溫暖的東西包裹鍋。
現成的芳香湯配酸奶油和新鮮的綠色蒔蘿。