土豆和肉是一種不朽的美食二重奏，它是在幾百年前創作的，至今未失去它的知名度。 肉和土豆可以一起烘烤和煎炸，或者可以在低熱量下用濃汁在厚壁平底鍋中加肥。 我們將遵循最後的道路。
用肉，蔬菜和蘑菇燉土豆
配料：
- 牛肉（紙漿） - 1.2公斤;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 洋蔥 - 165克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 土豆 - 340克;
- 香菇 - 480克;
- 番茄醬 - 25克;
- 麵粉 - 15克;
- 干紅葡萄酒 - 120毫升;
- 牛肉湯 - 520毫升;
- 百里香樹枝 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 月桂樹的葉子。
準備
預熱油中的第一個是牛肉塊，你只需要棕色，然後你可以轉移到一個單獨的碗。 不要把肉放在同一個碗裡，放置厚厚的洋蔥半圈，胡蘿蔔和土豆片。 一旦蔬菜臉紅，加入蘑菇，讓所有的蘑菇水分蒸發。 用麵粉撒上菜餚的內容，倒入百里香和月桂，然後用酒和肉湯倒入所有東西。 用平底鍋燉土豆和肉應在低溫下烹飪約兩小時。
西葫蘆和肉燜土豆
儘管肉類和馬鈴薯通常會燉很長時間，但這個配方的準備時間不會超過半小時，如果時間有限，但仍然想要享用豐盛的晚餐，這將是一個很好的選擇。
配料：
- 橄欖油 - 15毫升;
- 肉末（牛肉或牛肉+豬肉） - 730克;
- 甜椒 - 135克;
- 洋蔥 - 80克;
- 辣椒 - 味道;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 西葫蘆 - 180克;
- 南瓜 - 95克;
- 自家汁番茄 - 430克;
- 土豆-430克;
- 玉米（穀物） - 1項;
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 地面香菜，牛至，辣椒粉 - 1/4茶匙。
準備
在用肉燉土豆之前，倒入油中並用它烤肉末。 當後者抓住時，將它調味，並將其與辣椒，洋蔥，土豆和切碎的大蒜片混合。 烘烤5分鐘後，加入西葫蘆和南瓜的方塊內容物，並在同一時間段炒完。 減少火災後，將肉和蔬菜用西紅柿倒入自己的果汁中，加入香料和玉米。 再燉30分鐘，即可食用。 更好的一些燉菜將是新鮮蔬菜或少量磨碎的熱奶酪。