從單獨的元素準備精美的烤製菜餚是一個完全有創意的職業，事實上，一個真正的烹飪藝術。 這一批看起來非常令人印象深刻，這進一步增強了其吸引力
有許多有趣的食譜準備和建設複雜的烘焙設計，包括餡餅。 例如，帶肉的餡餅“Chrysanthemum”是一道豐盛的菜餚，非常適合節日餐桌。
告訴你如何烹飪肉餡餅“菊花”。
這種蛋糕是由一種酵母無酵麵團製成的，以特殊方式 填充肉類 ，因此在外觀上，它在某種程度上類似於一朵大菊花。
菊花餡餅配肉末餡
配料：
- 全麥麵粉，壁紙或拼寫 - 500克;
- 中等脂肪含量的牛奶 - 250毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 幹酵母 - 1小包;
- 鹽 - 1掐;
- 糖 - 1茶匙;
- 植物油 - 約50毫升。
對於填充：
- 肉末大（可混合） - 約500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 天然黃油 - 約30克;
- 鹽熟和香料 - 品嚐。
準備
我們混合在一杯溫和的牛奶，糖和2湯匙麵粉的杯子酵母中。 將不透明的容器放在溫暖的地方20分鐘。
在一個碗裡，將雞蛋與植物油和鹽混合。 將添加到牛奶中的酵母添加到雞蛋混合物中。 稍微篩麵粉，揉麵團。 徹底攪拌，但不要太長時間，翻滾一下，用乾淨的餐巾蓋在碗裡。 將麵團放在溫暖的地方40-60分鐘，讓它來。 讓我們模擬並讓麵團上升，然後再加熱，20分鐘後即可使用。
烹飪餡
用任何方便的方法研磨洋蔥和大蒜（絞肉機，攪拌器），並與碎肉混合，用鹽和磨碎的香料調味。 在餡料中加入一點磨碎的奶酪也很好，所以它會更加美味。
提起麵團並分成兩部分，其中一部分與另一部分一起放入碗中。
我們製作“花瓣” - “菊花”的部分
將一塊麵團擀成3-4毫米厚的蛋糕。 使用沖模或圓形玻璃製作圓圈。 對於麵團中的每個麵團基質，放置一小部分填充物並將其對折。 我們連接半圓的末端並緊固，就像水餃一樣。 用同樣的方法，我們用麵團的第二部分肉餡做成形。
我們正在建造一個肉餡餅“菊花”
我們需要一個中等高度邊緣的圓形耐火材料形狀。 表單應該上油，甚至更好，先用紙烘烤並蓋上，然後餡餅（或餡餅的各個部分將很容易被提取出來）。 我們將毛坯花瓣塑造成螺旋狀，從外圈開始，逐漸填滿整個形狀（見圖片）。
讓我們離開蛋糕半個小時。
烤蛋糕
在用刷子烘烤之前，用蛋黃和少量牛奶的混合物噴射表面。 將蛋糕放入烤箱烤50-60分鐘（最佳溫度約200攝氏度）。 關掉爐子裡的火後，立即餡餅不會被移走，讓它在稍微打開一扇門的冷卻箱內達到20分鐘，然後用刷子刷上融化的黃油，但這不是必需的。 在供應之前，我們可以稍微冷卻蛋糕 - 新鮮的熱糕點對消化不起作用。
肉餡餅 “菊花”很容易分割成部分，我們用肉或蘑菇肉湯。