Goroshnitsa是一種古老的俄羅斯裝飾品，在古董出現之前在桌子上出現土豆。 在引入營養澱粉塊莖的飲食之後，長期消化豌豆的需求消失了，臭名昭著的粥的配方已經被遺忘了。 現在，當舊俄羅斯菜的熱潮開始逐漸回歸時，豌豆的配方再次獲得了普及，特別是現在的多元化現在已經取代了爐子，這是一種烹飪的樂趣。
傳統豌豆的配方基本上是簡單的 - 這是一種普通的豌豆，它在水中煮沸，然後由土豆的tolstalker輕輕揉捏。 我們將討論舊俄羅斯食物的不尋常和非常原始的食譜，這使它更具魅力。
如何在多壓力鍋中烹飪火鍋？
配料：
- 碾碎的干豌豆 - 1公斤;
- 白洋蔥 - 200克;
- 芹菜（莖） - 1件;
- 豬肘 -500克;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 月桂葉 - 1片。
準備
將設備轉入“煎炸”或“烘烤”模式，並用熱油將洋蔥和胡蘿蔔放置7-10分鐘。 炸蔬菜不應該完全準備好，我們將稍後用肉湯烹飪，但現在，將它們轉移到盤子上，並放在碗裡，四面煎豬肉舵。 把炸豬肉倒入水中，切換成“Varka”或“湯”。 肉應煮熟約兩個小時，以輕鬆離開骨頭，並使肉湯的味道和香氣最大化。 將水煮卷轉移到盤中，並將湯放入豌豆中並煮至柔軟。 multivark-skovarovarke中的豌豆不會浸泡豌豆，因為在壓力下等蒸汽烹飪過程本身非常快 - 半小時就足夠了。 冷卻的肉被分解成纖維，我們將它與蔬菜，月桂一起加入軟豌豆中，再煮15分鐘。
如果需要的話，可以用托克揉多層陶瓷肉，但即使沒有這個簡單的過程，這道菜也會變得非常美味。
在群落中與雞肉搭配
配料：
- 植物油 - 30毫升;
- 白洋蔥 - 150克;
- 甜椒 - 200克;
- 蒜瓣 - 4個;
- 天然雞肉香腸 - 300克;
- 雞湯 - 2.5升;
- 幹牛至 - 8克;
- 小茴香-3克;
- 幹豌豆 - 380克;
- 蔬菜和酸奶油銼。
準備
在multivark準備烤餅之前，應將豌豆本身徹底沖洗並在冷水中浸泡12小時。 過了一段時間，豌豆再次被洗淨並開始做飯。
首先，在“Zharka”或“Baking”上，我們通過一個大蒜和甜椒白洋蔥。 當蔬菜準備好一半時，我們會用天然雞肉香腸加入肉末，然後加入藥草和香料。 4-5分鐘後，你可以加入豌豆，然後用肉湯倒入。 我們把multivark放在“淬火”模式一個小時，我們自己開始他們的業務。 在發出聲音信號之後，盤子可以放在桌子上，而不會忘記添加蔬菜和酸奶油。
Goroshnitsa與多元煙熏產品
配料：
- 幹切碎的豌豆 - 230克;
- 植物油 - 40毫升;
- 蒜瓣 - 4個;
- 白洋蔥 - 100克;
- 芹菜（莖） - 100克;
- 胡蘿蔔 - 100克;
- 薑黃-5克;
- 辣椒粉 - 5克;
- 煙熏培根 - 400克。
準備
我們開始在multivark中烹飪一杯，並進行初步清洗和豌豆浸泡。
使用“煎炸”或“烘焙”模式將湯蔬菜放在預熱的油中。 對於半成品蔬菜，我們將牛腩切成厚厚的吸管，再等幾分鐘以塗抹煙熏片，並給它們香味，然後用豌豆，香料入睡，然後倒入兩倍量的液體。 後者可以是普通的水，或雞肉/肉湯。 用蓋子關閉設備並熄滅“淬火”一小時。