我們餐桌上的鯉魚菜，其實在很多其他國家的菜單中都是相當傳統的。
在假期裡，烤箱裡的全魚都是用銅箔烤好的，我們會告訴你如何去做。
我們去集市，選擇一個新鮮的鯉魚（比生活更好），有一個明亮的鏡子鱗片，明亮的粉紅色腮和清澈的眼睛。 魚的最佳尺寸是這樣的，它被放置在對角烘烤托盤上的特定烤箱中。
鯉魚在烤箱中烤製的食譜
配料：
- 鯉魚 - 1件;
- 檸檬 - 1個;
- 新鮮蔬菜（香菜，香菜） - 一大堆;
- 鹽;
- 胡椒粉黑色;
- 大蒜醬
- 融化的黃油。
準備
從鱗片上清除鯉魚，內臟和鰓被移除。 我們用冷水沖洗魚，用乾淨的餐巾紙內外擦乾。 刀子是在不經常的，不太深的傾斜平行切口的桶上製成的。 稍稍撒上檸檬汁鯉魚，並用胡椒和鹽的混合物擦。 我們讓魚躺下半小時，再次用餐巾擦乾，並用融化的黃油（在刷子的幫助下）從外面潤滑。 在魚的腹部，我們放了青菜和檸檬片。
我們提前15分鐘烘烤烤箱，最佳溫度約為180度。
在一塊合適尺寸的金屬箔上，我們散佈著綠色的稀疏平均樹枝。 我們把鯉魚從上麵包起來。 為了可靠性，我們重複一遍，那就是我們將第二片鋁箔包裝起來。 將鯉魚放在爐排上，或放在我們送到烤箱的烤盤上。
在烤箱裡烤多少分鐘（即多長時間）烤箔鯉魚？
魚將在30-50分鐘內準備好（這取決於尺寸）。
在展開之前，我們給魚“休息”15分鐘，鯉魚配醬汁（蒜末+開水和少許檸檬汁）或魚湯 。 作為配菜， 煮土豆是最合適的。 以這種方式鯉魚煮熟，你可以提供餐酒，這是更好的光，但你也可以紅。
用酸奶油鯉魚烤蔬菜
配料：
- 鯉魚 - 1個人。 重約2公斤;
- 香菇 - 200克;
- Unsulped土豆 - 8個。 中等大小的長方形;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 大蒜 - 4瓣;
- 蔬菜;
- 檸檬;
- 黑胡椒地面;
- 黃油融化。
準備
我們從鱗片上清除鯉魚，我們去除內臟和鰓。 我們做不頻繁的側切口，這是可能的交叉。 稍微撒上檸檬汁，撒上鹽和黑胡椒混合物。 讓魚躺下。
將去皮的土豆，胡蘿蔔和蘑菇切成適合烘烤和食用的扁平片，將所有東西放在平底鍋中，用最少量的水煮沸12-15分鐘。 小心地移除所有焊接的噪音並放入篩子中。 湯不傾倒，它更有用。
用刷子塗上適當尺寸（或更好的2 - 一個在另一個上面）的箔片用熔化的黃油塗抹。 從上到下，我們整齊地塗抹土豆，胡蘿蔔和蘑菇，並且在它們上面 - 鯉魚，首先需要用乾淨的餐巾紙和油脂進行乾燥。 在腹部，我們會放一些綠色的樹枝。
烤鯉魚與蔬菜30-40分鐘。 我們展開箔片，用蔬菜澆上鯉魚，用黑胡椒和切碎的大蒜調味的酸奶油。 你可以撒上磨碎的奶酪。 在開放狀態下將烤盤放回加熱的烤箱5至8分鐘。 配草藥和熱土豆蘑菇湯。
可以在適當大小的橢圓形陶瓷形狀的蔬菜上烤鯉魚，並使用相對較高的嘴唇，並使用鋁箔包裝，這將非常方便。 這道菜有助於提供漿果或苦味強烈的酊劑。