美味的肉餡餅可以用煎鍋，油炸或烤箱烹飪。 最後一種方法可能是所有人中最為飲食的（如果這種說法通常可能就餡餅而言）。 這就是為什麼在下面的食譜中，我們將注意烤箱中的烤餅。
如何在烤箱中烹飪肉餡餅？
配料：
對於測試：
- 牛奶 - 2件物品;
- 酵母（幹） - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 半個世紀;
- 麵粉 - 6項+ 2項。 匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1茶匙。
對於填充：
- 肉末 - 500克;
- 洋蔥 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜 - 1莖;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
我們先從麵團的製備開始。 在溫牛奶中，倒入酵母並留下5-7分鐘。 添加混合物一杯麵粉和一半的糖。 讓我們將酵母放在高溫下約一個小時。 同時，用融化的黃油，鹽和剩餘的糖打雞蛋。 將雞蛋和黃油混合物添加到麵團並混合。 接下來，逐漸倒入麵粉，揉勻均勻且有彈性的麵團，分成幾部分，第三次一小時。
當麵團最後一次適合時，將煎好的洋蔥，胡蘿蔔和芹菜切碎，並用預熱的植物油煎鍋內。 一旦蔬菜已煮熟，將肉末加入其中，並將其煎至金黃色。
我們把麵團分成幾部分，捲起來，把餡放進去，保護邊緣。 將餡餅鋪在烤盤上，用雞蛋沾上油脂，靜置約20分鐘，然後在180°C烤20分鐘。
餡餅和酥油在烤箱裡
配料：
- 酥皮點心 - 1包;
- 肉末 - 500克;
- 大米 - 半個世紀;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油 - 用於油炸;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 乾草藥 - 1茶匙;
- 蛋 - 1個。
準備
除霜泡沫酵母麵團。 在平底鍋裡，我們預熱植物油並在上面炸洋蔥，直到它透明。 炸洋蔥，加入碎蒜瓣和肉末。 煮大米直到鹽水準備好，然後與乾草藥混合。
將解凍的麵團捲起，分成正方形，並在其中間放入碎肉和米飯的混合物。 我們保護餡餅的邊緣，用雞蛋打上油脂，並在預熱的烤箱中烤至190攝氏度。 30-35分鐘後，烤箱內的肉和米餅將準備好。
美味的餡餅肉和土豆在烤箱裡
配料：
對於測試：
- 自上升麵粉 - 3 2/3項目;
- 奶粉 - 3湯匙。 匙;
- 幹酵母 - 3茶匙。
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 3/4;
- 雞蛋 - 2個;
- 水 - 1湯匙。
對於填充：
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 西紅柿 - 3件;
- 肉末 - 500克;
- 土豆 - 3個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 辣椒 - 1/4茶匙。
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 綠色歐芹 - 2湯匙。 勺子。
準備
混合麵團的所有乾燥成分。 用黃油和水分別打雞蛋。 要乾燥配料，倒入油 - 蛋混合物並揉成厚生麵團。 我們揉麵團3-4分鐘，然後放在溫暖的地方1小時。
為了填充，馬鈴薯在鹽水中煮沸直到準備好並在泥漿中搗碎。 在煎鍋中，加熱黃油並煎洋蔥直至透明。 將碎肉和所有香料加入洋蔥中。 繼續烹飪，直到剁碎變成金黃色，然後用檸檬汁倒入，加入土豆泥和青菜。
我們將麵團分成幾部分，將其捲起，在210℃下將填充物和烘烤餡餅攤開12-15分鐘。