冬季葡萄的西紅柿略帶甜味，並具有微妙的葡萄味。 漿果本身在鹽水中變成不尋常的美味冷點。
醃製西紅柿配冬季葡萄 - 配方
此外，由於這種醃製的西紅柿非常美味，這些空白本身在貨架上和銼上看起來非常好，特別是如果你在配方中使用小番茄。
配料：
- 番茄 - 2.8公斤;
- 葡萄刷;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 康乃馨的 芽 - 8件;
- 月桂葉 - 2件;
- 黑胡椒豌豆 - 8個;
- 蒔蘿 - 3個分支;
- 鹽 - 25克;
- 糖 - 15克。
準備
在冬季用葡萄關閉西紅柿之前，請先將瓶子沖洗乾淨，然後用蓋子將它們一起燙開。 沖洗西紅柿，並特別注意葡萄。 由於葡萄的表面充滿了野生酵母，如果您不花時間徹底沖洗漿果，保存的罐頭會爆炸。
在每個罐頭的底部放置月桂，蒜泥，蒔蘿和香料。 把西紅柿和葡萄的混合物放在一個罐子裡，倒入鹽和糖，然後倒入所有的開水。 蓋上罐子，離開鹽水10分鐘，然後合併，再沸騰並倒回。 在儲存之前，將瓶子捲起並放置在毯子中冷卻。
西紅柿和冬季的綠色葡萄
冬季的綠色或白色葡萄西紅柿可以多樣化，增加了一套標準配料新蔬菜和水果。 因此，例如，更複雜的方坯口味提供了蘋果和芹菜，我們打算在下面的食譜中加入。
配料：
- 西紅柿 - 530克;
- 白葡萄 - 320克;
- 蘋果 - 115克;
- 鹽 - 55克;
- 醋 - 45毫升;
- 糖 - 65克;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 植物油 - 45毫升;
- 一根芹菜 - 一片;
- 月桂葉 - 2件;
- 蒔蘿雨傘 - 2個。
準備
整個蘋果分成片。 將芹菜切成小塊。 西紅柿和從刷子上摘下的葡萄經過充分洗滌，並與蘋果片和芹菜一起分佈在罐子裡。 壓碎蒜牙並將它們放在上面。 在那裡，也發送月桂葉和蒔蘿雨傘。 用鹽和糖混合物填充罐頭，然後倒入所有沸水。 工件表面充滿油並迅速滾動。
西紅柿罐頭與葡萄冬季
當服務時特別美麗的是小櫻桃西紅柿，與葡萄本身的大小不同。 與這種混合物一起，您可以將任何您喜歡的香料送到罐子，以及花園裡的蔬菜：蒔蘿，醋栗葉，羅勒。
配料：
- 番茄 - 1.4公斤;
- 白葡萄 - 290克;
- 綠色 - 45克;
- 甜椒 - 280克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 鹽 - 25克;
- 糖30克。
準備
在徹底沖洗西紅柿和葡萄串後，準備好罐頭，用蘇打徹底清洗並烘乾。 沖洗並剝離種子中的辣椒，切成片。 粉碎韭菜並將它們與選定的蔬菜一起放在罐頭的底部。 接下來，在銀行分發蔬菜和葡萄，再加上鹽和糖。 將容器中的內容物倒入沸水中，蓋上蓋子，離開7-10分鐘，然後排出鹽水，重新煮沸，然後再倒入罐頭。 立即捲起罐子，然後冷卻倒置。