山灰的果實廣泛用於醫療和食品行業。 就其維生素成分而言，漿果超過了許多受歡迎的水果，因為它們含有抗壞血酸和 葉酸 ，它們在深秋中積累到果實中，並在適當加工下持續很長時間。 最常見的加工方法，使您能夠最大限度地發揮漿果的有益特性 - 羅文果醬。
來自黑色苦莓的果醬與冬季的橙色
配料：
- 苦莓 - 800克;
- 橙色 - 2件;
- 糖 - 860克;
- 水280毫升。
準備
我們烹調準備的羅文軟化漿果。 在山灰中加入三分之二的糖，再煮五分鐘，冷卻糖漿。 柑橘與果皮一起粉碎，將柑橘混合物加入冷卻的果醬中並放在火上。 煮沸後，加入剩餘的糖，攪拌並煮沸20分鐘。 準備好的甜點放在無菌容器上並翻捲。
與櫻桃葉子的黑莓ashberry果醬
櫻桃葉將豐富酸撻，特定的味道，並添加櫻桃風味的果醬。
配料：
- ashberry - 900克;
- 水 - 650毫升;
- 櫻桃葉 - 120克;
- 糖 - 920克。
準備
準備一個山櫻桃漿果櫻桃湯，煮一半的葉子3-4分鐘。 讓肉湯冷卻，取出葉子。 溫熱的清湯倒入漿果羅文並堅持7個小時，然後將漿果去除，並在湯汁中加入剩餘的櫻桃葉並煮沸幾分鐘。 我們擺脫熟櫻桃葉，我們得到漿果灌注，並讓它冷卻。 我們將篩子上的漿果折疊乾燥，並加入糖加入櫻桃肉湯中製備糖漿。 在一個粘稠的糖漿中加入漿果，煮沸20分鐘，攪拌。 我們將準備好的果醬分發到無菌容器中，並立即將其捲起。 冷卻後，我們將它存放在陰涼的地方。
黑色苦莓果醬的簡單配方
配料：
- ashberry黑莓 - 900克;
- 水450毫升;
- 糖 - 1,2公斤。
準備
在水中，我們培養了300克糖，煮完糖漿後，我們填入準備好的山灰灰漿。 將水煮成糖漿，直至沸騰，靜置10小時，使其浸泡在糖漿中。 在規定的時間之後，將剩餘的糖倒入果醬中，並將漿果塊煮沸15分鐘。 熟的漿果在無菌容器中滾動。
蘋果與紅色ashberry果醬
配料：
- 蘋果 - 1.2公斤;
- 紅山灰 - 180克;
- 糖 - 850克。
準備
在煮沸山灰中的果醬之前，將製備好的漿果放入冰箱以消除苦味。 撒上蘋果糖，留下果汁。 添加解凍的羅文。 將容器放在火上，沸騰液體後立即煮沸10分鐘。 現成的維生素混合物卷在罐子裡。
ashberry果醬與蘋果
配料：
- 花揪 - 950克;
- 糖--1.1千克;
- 350克蘋果;
- 水780毫升。
準備
將漿果焯一下，將它們提取出來，然後將糖倒入肉湯中再煮5分鐘。 在所得到的糖漿中，將先前剝皮的水果與準備好的山灰放在一起，完全冷卻，然後重新煮沸並再次離開。 重複此過程三次，在最後一次煮沸後，將工件在無菌罐中滾動。