沒有任何東西可以比起烤箱裡烘烤房子的芬芳氣味更好地提升精神和情緒，特別是如果它是帶罌粟籽的酵母卷。
配方為罌粟籽和酵母麵團葡萄乾的美味甜卷
配料：
對於測試：
- 鮮酵母 - 40克;
- 小麥麵粉 - 5.5 st。
- 廚房鹽 - 2/3茶匙。
- 砂糖 - 6湯匙。 匙;
- 溫牛奶--1.5項;
- 溫水 - 0,5項;
- 黃油 - 70克;
- 植物油（無味） - 4湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個。
對於填充：
- 罌粟 - 350克;
- 輕葡萄乾 - 150克;
- 細糖 - 130克;
- 蛋白質-1個。
對於塗層：
- 蛋黃 - 2個。
準備
在一個溫暖的飲用水中，放一塊酵母，一勺糖，用叉子在水中擦一下。 我們把這個碗放在一邊大約十分鐘。 接下來，倒入剩餘的小糖，廚房鹽，開新鮮的雞蛋，倒入蔬菜和融化的黃油。 盡可能均勻地混合所有物質，並在此過程中添加與水最初相同溫度的牛奶。 現在我們也逐漸倒入並同時混合一杯麵粉，直到我們干預了所有必要的數量，只剩下幾把麵粉。 用華夫餅毛巾覆蓋麵團並在最溫暖（不熱）的地方放置40分鐘。
罌粟和淡葡萄乾單獨倒入（完全蓋上），用沸水浸泡20-25分鐘。 然後，我們從兩個碗中排出剩餘的水，將葡萄乾轉移到罌粟中，加入小糖和從新鮮雞蛋中分離出來的蛋白質。
在準備用罌粟和葡萄乾烘焙的酵母麵團的體積中，我們精細地揉搓在清潔的略有灑落的桌子的工作表面上。 然後將其切成許多塊，您打算從中抽出多少卷。 每個人都仔細地舖成大約一厘米的層，鋪開已經準備好的美味餡。 我們把所有的捲都折疊起來，鋪在烘焙紙上。 用蛋黃潤滑輥子的表面，並將它們放入加熱至185度的烘箱中烘烤35分鐘。
從準備好的泡芙酵母麵團卷罌粟種子
配料：
- 成品泡芙酵母麵團 - 800克（一包）;
對於填充：
- 牛奶（任何脂肪含量） - 200毫升;
- mak - 150-170 g;
- 糖粉 - 130克;
- 軟化黃油 - 70克;
對於塗層：
- 雞蛋蛋黃 - 1個;
- 罌粟 - 1,5-2 st。 勺子。
準備
我們從冰櫃中取出成品酥皮糕點，從包裝上取下包裝，並將其放在一邊進行解凍。
在沸騰的牛奶中慢慢地，不停地攪拌著罌粟。 我們把火降到最低，讓罌粟花膨化4-5分鐘。 接下來，我們用折疊的半薄紗覆蓋濾鍋並將熟罌粟扔回去，這樣牛奶的剩餘物就從它裡面排出。 雖然罌粟仍然很熱，但我們把它放進碗裡，用糖粉睡著，然後迅速攪拌，彷彿用勺子揉搓所有東西。
將熔化的麵團放在桌子的工作表面上，我們從其中取出剩餘的薄膜並稍稍去除