來自奶酪的慕斯是一種簡單而美味的佳餚，如果您想要在擺脫多餘的公斤的時候獲得甜心，那麼您的菜單就會完美多樣化。 慕斯也是任何配料的理想基地：巧克力，焦糖，水果或麵包屑。
覆盆子醬凝乳慕斯 - 食譜
配料：
慕斯：
- 乾酪 - 200克;
- 奶油 - 3湯匙。 匙;
- 明膠-10克。
對於醬油：
- 糖粉 - 2湯匙。 匙;
- 覆盆子 - 100克;
- 雪利酒 - 20克。
準備
明膠根據包裝上的說明浸泡。 當它吸收水時，我們用少量奶油稀釋並放在火上，直到它完全溶解。 奶酪在高速攪拌機中攪拌成奶油狀。 同樣我們用奶油做 - 我們拂動它們，直到和糖一起濃稠。 不斷攪拌，我們進入奶酪首先奶油，然後明膠。 使用糖果注射器或帶有切角的簡單塑料袋，輕輕將慕斯放入玻璃杯中。 我們給甜點在冰箱裡冷凍30分鐘。
攪拌機覆盆子（留下幾顆漿果作裝飾），以及雪利酒和糖粉。 我們用慕斯將調味汁倒在玻璃杯的周圍。 我們用覆盆子和薄荷葉裝飾甜點。
多久準備凝乳慕斯？
除了摩絲 - 甜點是美味和低卡路里之外，它也很快就準備好了。 在客人已經上路的時候，凝乳慕斯實際上是一種拯救生命的甜點。
配料：
- 芝士塊 - 200克;
- 酸奶油 - 100克;
- 黑巧克力 - 300克;
- 雞蛋 - 3件;
- 可可 - 1湯匙。 勺子;
- 糖粉 - 70克。
準備
巧克力淹沒在水浴或微波爐中，然後與可可粉混合。 攪拌機攪拌蛋和糖粉，然後在一個單獨的容器中用相同的攪拌機將其變成輕型慕斯我們的奶酪醬和酸奶油。 輕輕地將凝乳混合物倒入巧克力中，不斷用攪拌器低速攪拌慕斯。 有些芝士塊沒有混合。 Kremenki 2/3填充巧克力慕斯，並且在頂層上沒有添加劑的凝乳混合物。 讓甜點冷卻30-40分鐘，然後用磨碎的巧克力裝飾並將其送至桌子。
奶酪和凝乳慕斯
配料：
- 芝士“費城” - 100克;
- 乾酪 - 100克;
- 蛋清 - 2件;
- 餅乾 - 1個;
- 桃子 - 1個人。
準備
用一撮鹽攪打攪拌成白色的山峰。 用攪拌機將奶酪和奶酪變成慕斯。 將蛋白質輕輕攪拌後引入凝乳塊中，將混合物分成2份 - 一份保持乾淨，另一份與先前去皮的桃混合。 把一塊蛋糕切成模子的大小，放在模子的底部，頂上放一層純凝乳混合物，在上面 - 一層桃子。 讓慕斯冰箱冷藏40分鐘。 在服務之前，我們用桃片裝飾。 好胃口！