抱子甘藍 - 一種小多汁kochanchiki捲心菜。 在十五世紀初，它開始在現代比利時的領土上蔓延，並在歐洲蔓延。 作為其文化的重要組成部分，布魯塞爾對這棵捲心菜非常自豪。 在我們的文章中，我們會告訴你，布魯塞爾豆芽有多麼有用，它是否對特定疾病有害，並且還會考慮其飲食品質問題，即談論布魯塞爾豆芽的卡路里。
抱子甘藍的好處和危害
小，是遙遠的...富有，灰色，鉀， 維生素C ，B，K，也是葉酸的一個優秀來源。
由於維生素C對於血管和整個心血管系統非常有用，所以布魯塞爾豆芽對心臟是必不可少的。 由於這種維生素含量高，它有助於感冒，加強免疫系統。 在前12週，孕婦需要使用葉酸。 醫生建議每天服用2-3個月，甚至在規劃寶寶之前，因為胎兒的所有器官和組織都需要適當的發育。
抗壓維生素B6和B12有助於改善情緒，並擺脫抑鬱狀態。 krovoostavlyuyuschih能力這些多汁kochanchiki欠的維生素K，這有助於傷口癒合的存在。 布魯塞爾豆芽抗氧化劑含量高的最大好處。 這些物質具有顯著的抗腫瘤作用，特別是在乳腺癌和前列腺癌中。 硫代葡萄糖苷衝入我們的血液中，檢測癌細胞並摧毀它們。 你會說所有的捲心菜都能預防癌症，但是這些營養素含量超過了白色，有色甚至西蘭花的球芽甘藍。 順便說一下，這些醫療元素的含量是由於異味和苦味引起的。
布魯塞爾豆芽的低卡路里含量（每100克43千卡）吸引了那些想減肥的人，同時也讓病態的糖尿病患者在日常飲食中加入這種蔬菜。
要小心
對於抱子甘藍的所有好處，都有可能造成傷害
- 增加胃液的酸度;
- 胃腸疾病（腸痙攣，蠕動減弱，腸刺激綜合徵）;
- 甲狀腺疾病。
有用的建議
長時間不煮沸kochanchiki是非常重要的，不超過8-10分鐘，因為熱處理維生素C被破壞，並且捲心菜失去它的有用的物產。 你可以煮一對夫婦，油炸，添加到 蔬菜湯 ，甚至在沙拉生吃。