庫塔巴是一個受歡迎的阿塞拜疆菜，這是一個薄的新月形蛋糕。 準備他們與肉，綠色，南瓜或奶酪餡。 在熱乾燥的煎鍋上炒Kutaby，成品塗上融化的 黃油 。 最好配上酸奶油，也可以作為主菜的麵包。 今天我們想告訴你如何用綠色烹飪kutaby。
食譜kutuba與綠黨
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 300克;
- 水 - 150毫升;
- 植物油 - 60毫升;
- 鹽 - 捏。
對於填充：
- 新鮮蔬菜 - 1束;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽。
對於醬油：
- 天然酸奶 - 200毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 綠色 - 1湯匙。 勺子;
- 香料。
準備
為了準備麵團，將麵粉篩分，用水稀釋，加入少量向日葵油，我們扔鹽並混合均勻。 然後捲成薄餅，用熱煎鍋煎。
接下來，我們繼續準備填充物：將香菜，蒔蘿，香菜和黃油在攪拌機中研磨成均勻的團塊。 然後將半個煎餅放入一個綠色的團塊，蓋上下半部分，輕輕擠壓手。 在煎鍋裡煎蛋糕，不加油，並在醬汁桌上服務。 為了做到這一點，切碎大蒜，倒入 酸奶， 然後扔出一點切碎的蔬菜。
阿塞拜疆kutaby與綠黨
配料：
對於測試：
- 水 - 180毫升;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 2項;
- 香料。
對於填充：
- 大蔥 - 1束;
- 黃油 - 30克;
- 新鮮歐芹 - 1束;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 新鮮蒔蘿 - 1束;
- 用於油炸的植物油。
準備
從水，鹽，麵粉和湯匙黃油製備均勻陡峭的麵團。 然後用鋁箔覆蓋並在冰箱中放置半小時。 蔥，蒔蘿和香菜切成小塊，加入融化的黃油，磨碎的奶酪和香菜。
接下來，將麵團分成幾個部分，將每個部分捲成一個薄圓圈，放入綠色填充物，用麵團的下半部分覆蓋頂部，並小心撕下蛋糕。 用熱油在平底鍋裡炒牛肉，然後放在盤子上，配上牛奶或酸奶。
庫塔比與奶酪和綠黨
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 180克;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 水100毫升;
- 香料。
對於填充：
- 干家用奶酪 - 150克;
- 酸漿 - 250克;
- 大蔥 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 2湯匙。 勺子。
準備
首先，讓我們準備麵團：在一個碗裡，我們篩麵粉兩次，並與一撮鹽混合。 然後倒入水中，加入植物油，用手揉麵團4-5分鐘。 我們將它包裹在一部電影中，讓它靜置20-25分鐘。
為了填充奶酪，用叉子搗碎，或者通過篩子揉搓。 酢漿草和蔥在水中徹底清洗，搖晃，輕輕蘸上紙巾。 我們從栗色厚葉柄中取出並切碎。 我們把蔥切碎，加入綠色的干酪，混合併稍微加入鹽調味。
從麵團中取出小塊，將它們滾成球，然後將它們捲成非常薄的蛋糕。 進一步在一個平面蛋糕的一半，我們放了一點餡，我們用第二部分覆蓋，我們飛濺的邊緣。 現在拿一個鑄鐵煎鍋，加熱它，並放置我們的蛋糕。 將它們煎至低溫烹製，轉移至盤子，用黃油融化的油脂，放在桌子上。