格魯吉亞美食擁有許多有趣的食譜，已成為世界各地的著名和熱愛。 格魯吉亞人知道製作美味肉類菜餚的許多方法。 現在在格魯吉亞現代烹飪中，任何一種肉類都沒有流行，他們能夠烹製出美味的牛肉，豬肉，羊肉和雞肉。
人們相信所有的男人都喜歡吃肉，而且越多越好，那就越好。 如果您和您的家人同意這一觀點，我們建議您使用格魯吉亞菜肉類菜單多樣化。 他們會喜歡你。 而我們反過來會告訴你如何在格魯吉亞做肉。
肉在格魯吉亞 - 食譜
配料：
- 豬肉 - 1公斤;
- 蜂蜜 - 30克;
- 檸檬汁 - 20克;
- 酸奶油 - 20克;
- 蒔蘿，荷蘭芹，香菜，羅勒的綠色 - 品嚐;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
把肉切成塊，它們不應該太小。 磨綠色，自己調整量。 根據您的喜好，格魯吉亞人會添加很多果嶺。 如果你不喜歡某種綠色植物，你就不能放下它。 另外，如果某種綠色植物不新鮮，可以放心地干燥或冷凍。
所以，用草藥混合肉，加入鹽，胡椒粉，你也可以添加任何調味料。 現在放入蜂蜜，最好是液體和檸檬汁。 我們把所有東西混合好，放入冰箱至少2小時。 當肉被搗碎時，我們將其取出並加入酸奶油，再次混合併放入預熱的烤箱中。 大約一個小時後，您就會準備好香氣和嫩肉。 我們用新鮮蔬菜把它送到桌子上。
格魯吉亞肉類與蔬菜，在鍋裡烤
除肉類外，格魯吉亞人經常食用蔬菜，並且與肉類菜餚完美結合。
配料：
- 小牛肉 - 0.5公斤;
- 保加利亞辣椒 - 4個;
- 西紅柿（大） - 2個;
- 茄子 - 1個;
- 洋蔥 - 3件;
- 核桃，去皮 - 100克;
- 酒干紅 - 120毫升;
- 蒔蘿，香菜，香菜的綠色 - 品嚐;
- 水130毫升;
- 鹽，香料，月桂葉 - 品嚐;
- 麵粉 - 用於麵包屑;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
肉切成中等大小的小塊，鹽和胡椒調味。 然後，我們將它倒入麵粉中，用植物油在平底鍋中煎炸至棕色。 將洋蔥切成半環並加入肉中，煎至洋蔥透明。 現在把所有東西放在碗裡，加入碎草藥，堅果和香料。 拿任何香料肉（非常合適啤酒花suneli，香菜）。 我們很好地混合了一切
現在我們正在從事蔬菜：我們從西紅柿中取出果皮後，用沸水將它們切成小塊，切成塊和茄子，將胡椒切成小條。 所以，在鍋底（一份為2盆設計）中，放置月桂葉和幾片胡椒，放入西紅柿，胡椒，然後放一層肉，放在藍色的上面。 然後再胡椒和西紅柿。 現在將葡萄酒與水混合併倒入每個鍋中，蓋上蓋子並放入烤箱中。 大約半個小時，我們在200度左右的溫度下烹飪，然後將其降低到160-180度，然後我們熬煮約30-40分鐘。 在這之後，烤箱可以關掉，但是你不需要拿出鍋，讓它們在那裡停留大約20分鐘。根據這個配方，你會得到格魯吉亞最精緻的燉肉，它有著多汁，辛辣的味道和明亮的香氣。
在格魯吉亞的堅果肉
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 黃油 - 120克;
- 核桃碎堅果 - 100克;
- 鹽 - 味道;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
隨機將肉切成塊，燉，加少量水。 烹飪前20分鐘，加入黃油。 當肉準備好後，把鹽，啤酒花，蘇打水，堅果粉碎。 還有一點點被吹掉了。 這道菜最好用肉汁製作，所以在烹飪過程中要確保有足夠的水。 如果你想要的話，你可以在烹飪結束之前添加麵粉，這樣醬汁就變得濃稠了。 在供應之前，您可以用切碎的草藥撕碎肉。