4種類型的比薩餅是比薩餅最美味和最芳香的類型之一。 從名字來看，它已經很清楚它包含了什麼：嫩奶酪，辛辣的dor-blues，芬芳的emmant和磨碎的巴馬干酪。 它們中的每一個完美地補充了一般的香味花束，並且是這種意大利菜的一個組成部分。 一般來說，組成填充物的奶酪可能不同，但口味不同，但相互遮蔽。 讓我們不要浪費時間，並學習如何用4種奶酪烹製原始披薩。
配奶酪比薩餅的食譜
配料：
對於測試：
- 水 - 90升;
- 麵粉 - 1件;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 香料;
- 蜂蜜 - 10克。
對於填充：
- 馬蘇里拉奶酪 - 100克;
- 模具軟奶酪 - 100克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 意大利草藥的混合物 - 1茶匙;
- 帕瑪森芝士 - 100克;
- 奶酪emmental - 100克。
準備
所以，我們篩麵粉，倒幹酵母和香料。 另外加熱一點水，放入蜂蜜和橄欖油，混合。 然後，我們將液體物質與乾燥的混合物連接起來，並混合光滑，不粘的麵團。
然後將其拉伸成形，然後進行填充物的準備。 為此，我們採用：軟模奶酪與模具dor-blue，芝士emmental，馬蘇里拉奶酪和帕瑪森芝士。 硬奶酪揉搓在一個大teuroechke，有點把它們放在冰箱裡，和馬蘇里拉奶酪切成約0.5厘米厚的小薄片。 另外在軟管中，將橄欖油與意大利草藥混合，並將形成的生麵團的可可混合物潤滑。
現在我們開始傳播餡料。 首先，放入馬蘇里拉奶酪，然後放入意大利乾酪，dor-blu，並用帕瑪森芝士撒上所有東西。 在烤箱裡烤披薩20分鐘。
披薩配香腸和奶酪的食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 500克;
- 牛奶 - 1項;
- 蛋 - 1個;
- 幹酵母-5克;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2茶匙。
- 鹽。
對於填充：
- 馬蘇里拉奶酪 - 100克;
- 戈貢佐拉奶酪 - 100克;
- 帕瑪森芝士 - 100克;
- 芝士emmental - 100克;
- 香腸 - 100克;
- 羅勒-6葉;
- 橄欖油;
- 黑胡椒粉。
準備
麵粉篩過篩，撒上糖，鹽和速效酵母。 蛋分別將攪拌機打到淡泡，我們將橄欖油和熱牛奶倒入其中。 然後將牛奶混合物與乾燥快速的揉 麵團一起用於披薩 而沒有團塊。 結果，它應該變得柔軟並且不會粘在你的手上。
接下來，用毛巾蓋住它並保持一小時。 我們將完成的麵團放在桌子上，撒上麵粉，然後從中製成一個5-7毫米厚的比薩餅圓餅。 然後，我們將基座轉移到用烤紙覆蓋的烤盤上，用橄欖油覆蓋，並在幾個地方用叉子刺穿。
然後切成立方塊，熏製香腸並均勻撒上
然後我們將披薩送到烤箱，烘烤約20分鐘，溫度設定為180度。 這道菜的準備是由蛋糕決定的：從下面它應該被適當地變成褐色，並且麵團本身變成黑暗的金色。 現在小心地把披薩拿出來，放在一個扁平的大盤上，用羅勒葉裝飾，然後放在桌子上以熱的形式。