意大利人在世界各地美食他們的美食，所以烹飪比薩餅，烤寬麵條或捲心菜對我們來說就像烹飪羅宋湯，煎餅或沙拉奧利弗一樣平常。 在意大利食譜財政部，你也可以添加芳香番茄湯。 在寒冷的天氣裡，湯可以用熱的方式供應，配以脆皮的意大利麵包 ，當街道上的溫度計滾落時，您可以用番茄盤加上幾塊冰塊和新鮮草藥。
意大利番茄湯 - 食譜
大多數意大利美食都是貧窮的食物，在我們這個時代，在各種補充的幫助下，開始在餐廳供應。 意大利經典番茄湯之一是麵包湯Pappa al Pomodoro。
配料：
- 洋蔥 - 2個。
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 大蒜 - 5齒;
- 西紅柿汁 - 1.5公斤;
- 月桂葉 - 3個;
- 雞肉湯 - 2件物品;
- 麵包（切成立方體） - 1 1/2項;
- 幹牛至 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在一個厚壁煎鍋加熱2湯匙橄欖油和炸碎的洋蔥。 一旦洋蔥清澈，加入大蒜和乾牛至。 30秒後，當大蒜離開香氣時，用自己的汁將番茄倒入平底鍋中，立即用肉湯稀釋它們。 將月桂葉放入湯中，低溫下蓋上蓋子20-25分鐘。
同時，在另一個鍋裡，我們預熱剩餘的油，並在上面炸上一塊切成小塊的麵包。 我們把麵包蘸的湯放在湯裡，從火上取下，擱置約10分鐘，然後從湯中取出月桂，然後用攪拌器將所有東西都擦乾淨。
意大利番茄湯配櫻桃食譜
配料：
- 櫻桃番茄-1,3公斤;
- 新鮮羅勒 - 25克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 土豆 - 1個。
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
烤箱加熱到190度。 橫切番茄皮，用開水切開水果。 去皮的西紅柿切成大圓環，塗抹在塗有油脂的烤盤上。 在同一個烤盤上，將蒜瓣直接放在皮膚上，在番茄片頂部放置羅勒葉。 我們把鍋放入烤箱1小時。
同時，在加入番茄醬的600毫升水中煮馬鈴薯。 烤番茄用攪拌器（大蒜從果皮中擠出）刮下，加入馬鈴薯，再次搗碎所有東西。 我們用鹽，胡椒粉，黃油和醋調味意大利番茄湯。
意大利番茄湯配海鮮
配料：
- 香腸香腸 - 250克;
- 茴香燈泡 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 4瓣;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 幹白葡萄酒 - 1件;
- 雞肉湯 - 4件物品;
- 西紅柿 - 2件;
- 三文魚 - 300克;
- 貽貝 - 500克;
- 蝦 - 500克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 香菜;
- 檸檬 - 1個;
- 橄欖油。
準備
在橄欖油煎鍋裡煎切碎的香腸香腸直至金黃色。 我們把炸片放在盤子上，
在同樣的煎鍋裡煎茴香3-4分鐘，然後加入切碎的洋蔥，繼續煮8-10分鐘。 我們補充洋蔥炒大蒜和番茄醬。 3分鐘後，倒入酒並減少熱量，使大部分液體在1-2分鐘內蒸發。 現在我們倒入肉湯，加入西紅柿，炸香腸和胡椒鹽。 5-7分鐘後，我們放入魚片，蝦和貽貝。 一旦海鮮準備好了，用檸檬汁澆水並將其送到桌子上。