美國煎餅的蓬鬆感和一致性，與我們的油條相似，但可以根據不同的技術製備，具體取決於最終產品所需的美味。 在這種材料中，我們打算立即拆卸幾種不同類型的小狗，並在組成中使用不同的成分。
美國煎餅煎餅 - 配方
讓我們從經典版的punkcakes開始，這是一種基礎，可以通過多種添加劑進行多樣化的品嚐。 鬱鬱蔥蔥的小狗變成了由於添加了大量的發酵粉。
配料：
- 麵粉 - 310克;
- 發酵粉 - 10克;
- 糖 - 45克;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 470毫升;
- 植物油 - 55毫升。
準備
混合第一對乾燥的地方成分。 雞蛋和糖以及少量植物油一起打敗，這會讓你在乾煎鍋裡做煎餅。 將打好的雞蛋倒入乾燥的原料混合物中，然後加入牛奶並攪拌均勻。 太厚的美國煎餅麵團太長而且小心不被毆打，所以它們不會變成橡膠，因為少量的麵粉塊甚至是受歡迎的。 混合後立即開始油炸。
美式薄煎餅上酸奶 - 食譜
如果在你的處置有一個被寵壞的克菲爾的一部分，那麼你已經找到了鬱鬱蔥蔥的美國煎餅的理想基地。 由於酸的豐富，這種鹼與蘇打粉和發酵粉完美反應，在烘焙過程中積極地提升麵團。
配料：
- 克菲爾 - 295毫升;
- 成熟香蕉 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 15克;
- 麵粉 - 155克;
- 蘇打-5克;
- 發酵粉 - 5克;
- 巧克力碎屑 - 65克。
準備
在這種情況下，成熟的香蕉會增加我們的測試。 它用叉子預先揉搓，所得到的果泥用雞蛋和融化的黃油毆打。 將麵粉與蘇打粉和發酵粉分開連接。 向所得混合物中加入香蕉泥和雞蛋，然後倒入開菲爾。 混合均勻的麵團，加入巧克力片，立即開始油炸。
美式奶油煎餅
美國人也非常喜歡在他們的烘焙食品中添加奶酪，另一個證明是這種簡單的配方，用於檸檬皮的芝士煎餅。
配料：
- 麵粉 - 220克;
- 糖 - 55克;
- 發酵粉 - 5克;
- 霜 - 230毫升;
- 牛奶 - 180毫升;
- 雞蛋 - 4件;
- 黃油 - 45克;
- 山寨奶酪 - 95克;
- 一個檸檬皮。
準備
在製作美式煎餅之前，將清單中的所有乾燥成分（糖除外）混合在一起。 糖打蛋和檸檬皮，加入奶酪和融化的黃油。 加入牛奶並將其與乾燥的成分混合物混合。 另外鞭子奶油，並仔細進入最終的泡沫進入完成的麵團。 將麵團分批煎至兩面泛紅。
美國煎餅配牛奶和巧克力
這種巧克力麵團是在加入可可粉的情況下製成的，但如果您有一個最喜歡的巧克力品牌，那麼您可以安全地補充它的混合物，預先熔化瓷磚或將其粉碎。
配料：
- 全穀物麵粉 - 175克;
- 可可 - 35克;
- 發酵粉 - 蘇打-5克;
- 糖 - 55克;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 230毫升。
準備
將前三種干成分混合在一起。 另外，擊敗雞蛋和糖，直到表面上出現堅硬的泡沫。 將乾混合物與牛奶混合，分次倒入，以避免形成大量塊狀物。 將產生的麵團與打過蛋的雞蛋混合併立即煎。