哈爾喬豐盛 可口的 湯 是格魯吉亞美食的傳統特色，其真正的執行是基於三種不可替代的成分：牛肉， 特克馬利和核桃。 我們會考慮所有的傳統，並告訴你如何從牛肉烹飪真正的牛肉。
從格魯吉亞風格的牛肉漢堡
配料：
- 牛肉（一塊骨頭） - 500克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 青菜（蒔蘿，香菜，香菜） - 1大束;
- 核桃 - 1把;
- tkemali - 半個世紀;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 芫seeds籽 - 1茶匙;
- 辣椒 - 味道;
- 大米 - 半個世紀;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們洗牛肉，放在鍋裡，倒入1.5升水。 我們把鍋放在火上，煮濃湯和濃湯，定期清除水面上的泡沫。 一旦牛肉準備好了，肉湯應該過濾，肉本身從骨頭切下來，切成足夠大的碎塊。
現在讓我們來照顧蔬菜：洋蔥沿著燈泡切成條狀，胡蘿蔔 - 立方體。 我們把蔬菜放在肉湯裡，然後加入2湯匙的tkemali。 湯匙2升湯。 如果你想讓成品紅色變成紅色，那麼加入一湯匙番茄醬或者糊。 用tkemali品嚐培根牛肉應該是酸的，但味道可以通過加入石榴汁，鹽和胡椒調整。 一旦蔬菜軟化，就睡著洗米飯，煮10分鐘。
當米飯煮熟時，用研缽研磨堅果和大蒜。 我們用芳香的糊狀物填充我們的湯，而且我們還放置用研缽研磨的香料：啤酒花suneli，corynadr和辣椒。 用弱沸騰的方法將湯煮5分鐘，然後從鍋爐中取出鍋，加入蔬菜，蓋上蓋子。 準備好的harsho應該釀造至少5-10分鐘，之後你可以把它送到桌子上。
傳統的牛肉培根也可以用多變量準備。 把所有的材料放在多元化的碗裡，然後裝滿水。 在“湯”模式或“淬火”下打開設備1.5小時，然後享受這道簡單菜餚的美妙滋味。
湯培根牛肉的食譜
如果在我們將注意力轉移到傳統的harko食譜之前，現在我們想要告訴你這個菜的更現代版本，儘管它的新穎性，它的不同更加生動的味道。
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 大米 - 半個世紀;
- 核桃 - 半個世紀;
- 幹櫻桃 - 聖的1/3;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 香菜，corynadr - 1束;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 芹菜根 - 1片;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 2個;
- 櫻桃梅干糊 - 一塊10x10厘米;
- 西紅柿 - 3-4個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 檸檬汁 - 品嚐。
準備
在從牛肉，牛肉和牛奶中倒入牛肉之前，先倒入水。 煮濃牛肉湯，加入芹菜和月桂葉片。 準備好的肉湯過濾器，並浸泡在櫻桃李的一片乾漿中。 我們把牛肉切成大塊，然後放回肉湯中。
將西紅柿焯燙，去皮並去皮，直至形成均勻的糊狀物。 我們用糊來填充湯，我們把胡蘿蔔切成立方體和洋蔥。 加櫻桃。 一旦蔬菜變軟，我們把米放入鍋裡煮10-12分鐘。 我們用大蒜揉搓堅果，並用哈爾蘇醬填充。 加入辣椒粉，鹽和胡椒調味。 煮10分鐘的湯，然後加入切絲的蔬菜，並從火中取出k k。 在服務之前，我們給湯15-20分鐘。