Placinds與南瓜 - 食譜

我們提供摩爾多瓦菜的食譜，並準備南瓜美味的燉菜。 傳統上，他們在油煎鍋裡油炸，但你也可以在烤箱裡做這樣的菜，顯著降低卡路里含量，使其更加飲食和有用。

摩爾多瓦平原與一個南瓜在平底鍋 - 食譜

配料：

• 水 - 320毫升;
• 小麥粉 - 600-650克;
• 黃油 - 220克;
• 植物油 - 200毫升;
• 鹽-10克;
• 蛋黃 - 1個;

對於填充：

• 南瓜 - 520克;
• 紅糖 - 125克。

準備

從50克植物油，麵粉，鹽，蛋黃和溫水中，我們建立了一個陡峭的完全不粘的麵團，並在室溫下放置30分鐘。 然後我們把它分成九個相等的部分。 融化150克黃油，加入50毫升植物油並混合。

南瓜拼板測試的每個部分交替放置在慷慨上油的表面上，幾乎透明地展開，將所有時間的手都潤滑在相同的油中。 折疊所得的三層薄片疊層，在中心，我們將磨碎的南瓜的填充物放入紅糖中，以樑的形式切割邊緣，將它們翻起並輕輕按壓。 總共我們得到三種產品。 用黃油和植物油混合煎平，，最初將它們鋪在平底鍋上，然後將另一面燒焦。

用南瓜在烤箱中開菲爾匹配 - 食譜

配料：

• 開菲爾 - 420毫升;
• 最高等級的小麥粉 - 480-520克;
• 黃油 - 120克;
• 幹酵母 - 15克;
• 砂糖 - 50克;
• 鹽-10克;
• 蛋 - 1個;
• 植物油 - 15毫升;

對於填充：

• 南瓜 - 450克;
• 砂糖 - 125克。

準備

在方便的碗中，我們篩選小麥粉，加入乾酵母並混合。 然後溶解在一小杯溫暖的開菲爾糖和鹽中，倒入乾燥的混合物中，揉搓一塊柔軟粘稠的麵團，加入一批融化的黃油。 我們在溫暖的地方確定麵粉，用乾淨的毛巾覆蓋。 當它的體積增加一倍時，我們做手洗，然後讓它再次來。

我們把拿起來的球摘下來，大概是一個小蘋果的大小，然後把它捲起來 用擀麵杖撒上麵粉。 在整個表面上，我們分發南瓜，先前已經清潔並通過一個大的刨絲器，從邊緣退出一厘米半，用糖輕輕揉搓，然後用滾筒餡料將其關閉。 我們緊緊地保護邊緣，並以不同方向以螺旋形式扭曲產生的香腸。 我們得到一個很好的椒鹽捲餅，形狀是帶有扭曲邊緣的“美元”。 我們在一個用植物油潤滑的塗有油脂的平底鍋上鋪南瓜，並用打蛋器潤滑它們的表面。

在加熱到180度的烤箱中三十分鐘後，pla子變成褐色並準備就緒。