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經典版
所以，醬汁“蒜泥蛋糕”，配方是傳統的。
配料：
- 2-4瓣大蒜;
- 雞蛋1個蛋黃;
- 150-200毫升橄欖油（第一次冷壓）;
- 半個檸檬汁;
- 鹽 - 味道。
準備工作：
加入鹽，在研缽中徹底擦蒜。 我們將生長的大蒜轉移到一個碗中（軟膏），加入檸檬汁和蛋黃。 徹底攪拌並打攪（而不是混合器！）在一個方向上 - 醬的質地應該盡可能接近均質。 逐漸逐漸加入油，不停地鞭打。 醬應該變得很厚，顏色和一致性，它會像一個經典的蛋黃醬。 如果需要，我們可以添加1茶匙準備好的第戎芥末和幾滴淡香脂葡萄醋。
“蒜泥蛋黃醬”沙拉
如果您已經準備好醬油“蒜泥蛋黃醬”，那麼他們填充地中海風格的沙拉不錯。
配料：
- 3-4個小魷魚屍體;
- 150克醃或煮蘆筍;
- 80克橄欖橄欖;
- 1個甜紅辣椒;
- 2個熟番茄;
- 廣We合合We合合合We合合合合We合合合We合質We合質We合質質質質質質質質質We合質合質We廣We合合合We合質We合質
- 萵苣葉子。
準備工作：
將烏賊胴體澆上開水，清洗軟骨和薄膜，然後煮3分鐘。 不要煮更長的時間，否則魷魚的肉會變得僵硬，就像橡膠鞋底一樣。 我們將用短吸管將肉切成小塊，用橄欖油煎鍋在高溫下輕輕煎炸。 積極操縱肩胛骨，使其不會燒壞。 把萵苣葉放在盤子裡。 在葉子的頂端放上油炸的魷魚和甜椒，切成短的稻草。 加入蘆筍和切碎的橄欖莖。 接下來 - 薄番茄，你可以使用櫻桃 - 他們只是減半。 油性沙拉醬“蒜泥蛋黃醬”。 與綠色裝飾。 We We We We We We We We合合We廣We廣合質質合廣合質質質We合合We合廣合We合合We合合We合合We合質合合合質合We合合合合合We We We合質質廣合合合廣合質質We合合合質合廣合質質質廣合質合We合質合We We We合We合We合合合We We合合合合We We合合合We We合合合We We合合合We合廣We合We合We合廣合合合合合質質質合廣合質合合廣合合合質We廣合合We合合We合合合合合We合合合合合質合廣合廣合合合質合廣合We質We合合廣合合合合合質合We合合合廣合質合廣合質質合合合We合質
什麼是“蒜泥蛋黃醬”配送？
傳統上在地中海沿岸地區，醬汁“蒜泥蛋黃醬”與海鮮，各種沙拉，魚湯和麵包塊一起供應。 在加泰羅尼亞，“蒜泥蛋黃醬”配以烤羊肉和煮熟或燉蔬菜，