紅醋栗含有大量的維生素和其他非常有用的物質。 當然，醋栗在新鮮的形式更有用，但紅醋栗適當釀造的蜜餞非常美味，非常有用。 為了保持漿果的有益特性，在製作蜜餞期間，盡可能少地加熱它們是必要的。
紅醋栗蜜餞：簡單而有用
配料（配製3升蜜餞）：
- 2公升水
- 從800克到1公斤新鮮醋栗漿果
- 從100到400克糖。
準備工作：
絕對無糖的蜜餞可能變得太酸，但是，這是一個味道問題。 紅醋栗製備的無糖蜜餞對那些監測血糖水平的人和那些不想變得更好的人是有用的。 紅醋栗漿果必須新鮮採摘，成熟和完好無損。 漿果需要進行分類，從花梗中分離出來，沖洗乾淨，放入漏勺中，讓水流失。 現在你需要製作糖漿。 要做到這一點，在搪瓷鍋中煮沸水並加入糖。 我們仔細混合，當糖完全溶解後，我們把準備好的漿果送到鍋裡。 然後煮沸，煮1分鐘（不要再多，否則漿果開裂和皺紋，維生素會分解），蓋上蓋子，關掉火。 我們將約20分鐘的時間，讓涼爽和蜜餞準備好（然後你甚至可以冷卻它）。
醋栗的異乎尋常的compote
紅醋栗的涼拌蜜餞在炎熱的日子裡完美地解渴，它有一種令人愉快的酸味，並且盡可能保持這種飲料中的有益物質。 你可以從醋栗和橙子製作蜜餞 - 這種組合有點不尋常，但它非常精緻和獨特。 這種蜜餞的味道變得令人振奮和清爽。
成分（每3升水）：
- 從100到400克砂糖
- 從0.5到0.8公斤的醋栗漿果
- 1個桔子。
準備工作：
首先，我們梳理漿果，去除枝條，花梗等，然後沖洗。 我們清理桔子並將其切成兩半，然後每一半都切成小方塊。 像往常一樣，在搪瓷鍋裡準備糖漿。 首先，在糖漿中煮3-4分鐘，切成片橙色，然後加入醋栗漿果，再煮1-2分鐘。 蓋上蓋子，停止火焰流動。 在蓋子下面，在冷卻過程中使用。 對於你的客人和你的家，這樣的蜜餞肯定會享受，無論如何，他們會感到驚喜。
如果沒有新鮮漿果
您可以準備一份冷凍醋栗果餡餅 - 一種在超市購買的產品，當醋栗還沒有成熟或其季節已經過去時使用方便。 順便說一句，在深凍維生素和其他有用物質的產品保存完好，所以這種蜜餞也相當有用。 如果在你所在的地區，醋栗的成熟量適合於冷凍 - 不要吝嗇和霜凍紅醋栗以供將來使用。 在冬天，這種維生素的來源可以幫助你避免感冒和流感。 沒有必要解凍漿果來準備蜜餞。 煮冷凍醋栗漿果的蜜餞：沸水，加糖，混合。 我們將漿果放入鍋中，再次煮沸，蓋上鍋蓋並停止火焰流動。 這足以維持最大量的維生素。 雖然它會降溫 - 注入。 在寒冷季節，冷凍醋栗漿果不僅會溫暖，而且還會提高免疫力。
蜜餞將來使用
醋栗的蜜餞可以通過在玻璃罐中滾動來保存。 如何從醋栗中滾動蜜餞？ 以不同的方式做。