來自小麥的Moonshade是受歡迎的精神之一。 他很堅強，但同時口味溫和，因此受到自製烈酒的喜愛。 它的主要優點是你一直知道月光是由天然產品製成的，因此適度消費不會對健康造成危害。
如何從小麥製作月光？
從家裡的小麥到初學者的廚師月光並不容易。 為了使飲料獲得成功，有必要遵守一些規則。 這適用於原材料的選擇，並且直接適用於烹飪技術。
- 月光下的糧食應該只選擇質量，沒有腐爛和破壞。
- 為了使小麥的月光變得成功，所用的水必須良好，溫泉或過濾。
- 在選擇小麥進行發芽時，應該考慮到穀物應該收穫至少2個月，不超過一年前。
- 在容器上發酵時，安裝液壓密封件或戴上醫用手套。 當放氣停止時，手套會脫落。
如何種小麥為月光？
只有在滿足地球發芽的所有條件時，月光才能萌發小麥。 這些包括高濕度，溫度，應該是大約14-18度和沒有陽光。 否則，損壞材料的風險非常高。
- 將穀物洗淨，倒入水中並在室溫下放置6小時。
- 將水排幹，然後將小麥平放在烤盤上。
- 用棉布覆蓋頂部，並在涼爽的房間內清潔。
- 一天幾次穀物混合。
- 三粒穀物後一天即開始產生白筍。
從小麥的月光Braga
起初，看起來沒有月光的酵母的小麥釀造時間太長且困難，但這並非完全正確。 隨著技術的發展，即使對於初學者也是如此。 總的來說，從這一數量的組分中可以得到17升的吹牛，所以如果總發酵量較少，你仍然可以倒水。
配料：
- 發酵;
- 純淨水-10升;
- 糖-3.5公斤。
對於圍欄：
- 純化和乾燥的穀物 - 5公斤;
- 水;
- 糖 - 1.5公斤。
準備
- 小麥播種在盛有水的容器中，使其覆蓋4-6厘米的穀粒。
- 盤子上覆蓋著紗布，並在涼爽的地方清洗乾淨。
- 一天后，倒入糖並混合。
- 在溫暖的地方取出容器，蓋上蓋子並放置一周。
- 由此產生的漫遊轉移到一個大容器。
- 糖溶於溫水並倒入主容器中。
- 充分攪拌混合物並用水封密封。
- 3個吹牛後的第二天將準備好進行蒸餾。
來自發芽小麥的月光
下面介紹的家中小麥月光的配方意味著使用已經發芽的穀物，必須先將其乾燥。 要做到這一點，您可以使用烤箱或在陽光下烘乾穀物。 通過自製設備準備沖泡可以跳過兩次，成品的味道只會受益於此。
配料：
- 發芽的小麥 - 10公斤;
- 水 - 30升;
- 酵母 - 300克;
- 糖 - 3公斤。
準備
- Prokroschennuyu小麥乾燥，研磨。
- 水加熱到40度，撒上糖和酵母。
- 倒入穀物並攪拌。
- 容量封閉，包裹並保溫2週。
- 布拉加菌株，並開始通過儀器蒸餾。
- 之後，發芽小麥的月光被裝瓶。
用小麥和酵母和糖發光
小麥釀造不僅可以從全麥製備，也可以從穀物製備。 為了加速發酵過程，酵母最好用溫水稀釋。 在發酵過程中，有質量的容器必須放在溫暖的地方，沒有氣流的地方。 為了獲得更高的可靠性，它仍然可以被包裝在某種東西中
配料：
- 水 - 15升;
- 小麥 - 4公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 酵母 - 100克。
準備
- 穀物被磨成麵粉狀，與糖混合併用酵母稀釋在水中。
- 質量混合併放在黑暗的地方。
- 大約一周後，混合物將準備好處理。
- 將液體過濾並在設備中蒸餾兩次。
來自沒有糖的小麥的Samogon
沒有糖的 小麥 月光 最好從發芽的穀物中製備。 首先洗好，然後用弱的高錳酸鉀溶液倒入幾小時以消除所有微生物，然後發芽。 當嫩芽達到5-7毫米時，小麥將準備好繼續工作。
配料：
- 小麥 - 10公斤;
- 幹酵母 - 100克;
- 水 - 20升。
準備
- 小麥預先發芽，然後在絞肉機中研磨。
- 產生的物質充滿熱水。
- 冷卻後，加入酵母並攪拌。
- 將瓶子安裝在瓶子上並放置在溫暖的地方10天。
- 將沉澱物中的釀造液倒出並在月光下蒸餾。
小麥上的月光
根據與傳統酵母相同的原理製備來自小麥和酵母曲的Samogon。 Koji不是添加到熱的，而是添加到冷卻的流體中。 在發酵過程中，會產生不愉快的氣味，在成品中它不會很糟糕。 用手套配合使用曲子更好，在發酵過程中不可能品嚐釀造啤酒。
配料：
- 水 - 20升;
- 酒麯 - 50克;
- 小麥 - 5公斤。
準備
- 研磨的麥子倒入沸水中，攪拌並冷卻。
- 加入曲子，用蓋子蓋住容器，安裝水封並在溫暖的地方清潔。
- 當發酵停止時，布拉加將準備就緒。
- 為了從曲和麥子中獲得月光，在月光下蒸餾了瘟疫。
月光和小麥月光的食譜
在沒有添加砂糖的情況下製備 月 and和小麥。 為了這些目的，蜂蜜適合任何人，即使是非常老的人，他們也不想吃東西。 在釀造表面發酵的過程中，會形成泡沫，需要將其去除。 準備釀造將有一個微妙的蜂蜜口味和香氣。
配料：
- 水 - 7升;
- 小麥 - 1公斤;
- 蜂蜜 - 1.5公斤。
準備
- 將200克蜂蜜在1升水中攪拌。
- 將液體倒入裝有洗過的小麥的容器中。
- 4天后，加水和蜂蜜。
- 在瓶子上放一個橡膠手套。
- 當發酵過程完成時，液體通過設備被蒸餾，月光被分配到沒有酵母的麥子上方的容器上。
玉米 - 小麥月光
下面介紹的小麥月光配方包括使用玉米和大麥麥芽。 除了乾酵母，你可以採取新鮮和壓制，但他們需要增加到250克。沸騰的玉米 - 小麥混合物，你不能離開很長時間，所以質量不燒。
配料：
- 玉米 - 8公斤;
- 水 - 30升;
- 小麥 - 1公斤;
- 麥芽大麥 - 7公斤;
- 幹酵母 - 100克。
準備
- 家用小麥的自製小麥 的生產 始於穀物被磨碎，用玉米粒獲得的麵粉被倒入水中，攪拌並煮沸。
- 在低熱下將混合物煮沸4小時。
- 將鍋從火中取出，用毯子包裹並放置6小時。
- 當質量溫度為40度時，加入用溫水稀釋的麥芽和酵母。
- 攪拌物質，將水封放置在容器上並移除以加熱。
- 通過設備蒸餾吹氣，小麥和玉米產生的月光被裝瓶。