來自黑醋栗的國產葡萄酒是一種美妙的維他命飲品，可提高免疫力，並保護我們免受冬季感冒。 而且你會同意，在冬天最好喝一點芬芳的葡萄酒，記得過去的夏天！ 這種葡萄酒可以在任何超市購買，但最好在家自己做。 讓我們來看看幾種從醋栗釀造葡萄酒的食譜。
紅醋栗酒配方
配料：
- 紅醋栗 - 5公斤;
- 砂糖 - 2公斤;
- 水煮 - 6升。
準備
為了從葡萄乾製作自製葡萄酒，我們從樹枝中挑選漿果，分類並用煮沸的冷水徹底沖洗。 我們將它們轉移到一個深的容器中，並用嬰兒床壓碎它們。 接下來，我們準備糖漿：在一個單獨的碗裡倒入水並倒入糖。 請記住，這取決於你放多少糖，這取決於葡萄酒的干燥或半甜的結果。 我們把糖漿放在微弱的火上，煮至糖不斷攪拌。 然後，我們冷卻到22度的溫度，並用紅葡萄乾填充它們。 我們將發酵罐放在黑暗的地方約5天，之後我們通過紗布過濾飲料並通過棉花過濾。 準備好的葡萄酒倒入預先準備好的葡萄酒瓶中，用塞子堵塞，用葡萄酒洗淨。
從醋栗和黑苦莓的葡萄酒配方
配料：
- 黑醋栗 - 5公斤;
- 紅醋栗 - 3公斤;
- 覆盆子 - 1公斤;
- 苦莓 - 5公斤;
- 黑葡萄 - 5公斤;
- 未洗白葡萄乾 - 500克;
- 砂糖 - 5公斤。
準備
我們採取一個20升的瓶子，並填充漿果：黑醋栗，覆盆子和紅醋栗。 然後我們在那裡添加黑色苦莓和黑色未洗的葡萄。 糖約3公斤，用開水稀釋後，將糖漿倒入盛有漿果的容器中，使其完全被覆蓋。 然後用一個帶有管子的特殊塞子密封瓶子，瓶子的末端用乾淨的水放入一個罐子中，並放置2個月。 經過一段時間後，將液體輕輕排幹，過濾，並向其中添加未洗滌的葡萄乾。 現在用水稀釋剩餘的糖，混合併將漿果浸劑和糖漿倒入乾淨乾燥的瓶中。 我們軟木塞，大約1.5個月後，我們享受著沒有酵母的葡萄酒的香氣和怡人的口感！
由醋栗製成的自製強化酒
配料：
- 醋栗 - 1公斤;
- 伏特加酒 - 1升;
- 砂糖 - 1湯匙。
準備
漿果仔細搗爛，倒伏特加，並在黑暗的地方放置10天。 然後用紗布過濾，倒入糖，攪拌並稍微用小火加熱酒。 一旦糖完全溶解，我們將飲料倒入瓶中，堵塞並存放在冰箱或地窖中。
從醋栗中自製葡萄酒的食譜
配料：
- 醋栗 - 3公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 蘋果 - 2公斤;
- 酒精 - 300毫升。
準備
所以，要從醋栗中製作自製的葡萄酒，漿果要經過徹底的清洗，分類，放入玻璃器皿，啞劇，並用糖來入睡。 我們離開在一個溫暖的地方將果汁隔離約2天。 然後從新鮮的蘋果中擠出果汁並將其加入所得的 黑醋栗 果汁中。 所得混合物在密閉容器中堅持5天，然後壓榨，加入糖品嚐並倒入酒精中。 之後，混合物再放置7天。 因此，我們從黑醋栗中得到了真正的自製葡萄酒 。