有些人不在乎喝什麼樣的咖啡，如果只是以某種方式迷惑，那是習慣品嚐的。 這就是為什麼他們經常喝咖啡液，廉價混合，陳舊，釀造差，甚至完全可溶（用於行軍條件）。 感官敏感性是個體的。
然而，還有其他人 - 他們喜歡真正的美味，濃郁的咖啡粉，一般來說，對於許多國家和人民來說，咖啡的準備和飲用是一種傳統的文化儀式。
現在，即使鑑賞家和咖啡鑑賞家也可以喝到相當體面和美味的飲料，以現代咖啡機，先進的家用電動咖啡機，間歇泉咖啡機和咖啡壺準備。
我們會告訴你如何在土耳其人中煮美味的咖啡 - 這種方式對許多國家來說是最古老和最傳統的方式之一，可能是最好的一種。 Turka（其他名字 - jezva或ibrik） - 一個特殊的容器，帶有一個用於製作咖啡的手柄（最好在農場有幾個不同容量的土耳其人 - 1-2-3-4杯）。
在土耳其烹飪的咖啡
最好在土耳其人烹飪的咖啡是足夠好的，儘管這不是規則。 最主要的是咖啡應該新鮮磨碎。 為此，手磨機（包括非工廠生產的磨機）非常適合調整研磨細度的可能性：在這種設備中，工作部件由銑刀組成。 當您手動研磨咖啡時，您可以按照預期進行冥想 - 這是一天的良好開端，這一過程會營造一種有效的商業氛圍。
但是，目前您只需購買小包裝的咖啡粉。 在出售時甚至有包裝，表明它是用土耳其烹飪的精緻咖啡。 最好慢慢地將咖啡放在金屬托盤上，用沙子從下面加熱。 但在國內，這種方法不是很方便。 所以只需要盡量少喝咖啡。
如何在土耳其煮咖啡？
準備
填入土耳其的水 - 約3/4的體積。 煮沸。 我們轉移土耳其人並用勺子把咖啡放下。 近似計算：在標準小咖啡杯上加1個帶有“滑塊”的小湯匙，為總體積增加1個勺子。 如果你想，你可以加糖。 我們把土耳其人轉移到火上，等到泡沫升起。 然後我們將土耳其人從火中移開，並通過攪拌敲掉泡沫，之後我們將土耳其人放入盛有冷水的容器底部 - 重要的是底部是冷的 - 溫差將確保快速和正確的降水。 我們將幾滴冷水從湯匙帶到土耳其人。 2-3分鐘後，我們倒入杯子咖啡和服務。
如何在土耳其煮美味的咖啡？
準備
我們把適量的咖啡放到土耳其人的手中。 倒入適量的水（如有必要，加入糖）。 混合併煮沸，之後我們將土耳其人從火中移開，並用勺子攪拌敲掉泡沫。 如果你想讓咖啡變得更強壯，在第一次吹泡沫之後，重複加熱（不要這樣做超過2次，這會加重咖啡的味道）。
接下來，按照前面的配方進行操作（參見上文）。 然而，這不是必要的，你可以立即將咖啡倒入杯子裡。
最近，越來越受歡迎的是食譜，當在咖啡中，在第一或第二選項中煮熟時，添加一點肉桂（有時為香草或紅辣椒）。 因此，飲料獲得新的風味，此外，肉桂促進注意力集中和脂肪燃燒。 另外在咖啡中加入一些其他 香料 ，即：藏紅花，香草，小荳蔻，生薑 - 更好，
在一些國家，將一杯冷水倒入一杯濃咖啡中（您可以將幾滴檸檬汁倒入一杯水中）。 用冷水喝咖啡是非常正確的行為，特別是在炎熱乾燥的日子裡，因為咖啡會促進液體從體內釋放。