Sbiten是我們對熱葡萄酒的答案。 在古代它被準備作為一種非酒精的變暖飲料。 出售在街頭，集市和集貿市場。 以蜂蜜為基礎的飲料給身體帶來巨大的好處，並且預防疾病。 Sbiten給予力量，鼓舞和臉紅。 這種飲料有很多食譜，但今天我們會談論修道院Sbit。
如何烹飪修道院sbiten
配料：
- 蜂蜜 - 1公斤;
- 水 - 3升;
- 啤酒花 - 2茶匙;
- 濃 綠茶 --0,5杯。
準備
蜂蜜溶於水並煮3.5小時。 在紗布上鋪上啤酒花，一塊大塊的水煮石（它是必須的），我們用一個結把它打成一個平底鍋。 蜂蜜和再沸騰一小時的啤酒花，注意水位，如有必要，加熱。 蜂蜜從火中移出並過濾成木製或玻璃器皿。 同時，容器不能被完全填滿。 我們把盤子放在溫暖的地方發酵蜂蜜。 通常，在煮熟的蜂蜜煮熟幾天后開始發酵。 當他完成遊蕩（停止嘶嘶聲）時，倒入半杯沖泡的綠茶。 我們通過密實的織物多次過濾液體，我們的修道院sbiten已準備就緒。 但最美味的是它會在烹飪一年後。
修道士乳蛋糕sbiteni
配料：
- 蜂蜜 - 150克;
- 糖 - 100克;
- 水 - 2升;
- 聖約翰草（乾草） - 3茶匙。
- 丁香 - 2個;
- 胡椒豌豆黑 - 6個;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 生薑地面 - 0.25茶匙。
- 薄荷 - 2茶匙;
- 百里香 - 0.5茶匙。
- 荳蔻 - 0.5茶匙;
- 檸檬 - ½個。
準備
蜂蜜是在一杯水中培育出來的，然後放入鍋中煮沸，取出泡沫，加入糖並煮至形成均勻的團塊。 在剩下的水中，將香料煮沸20分鐘，然後熄滅火，並煮15分鐘。 然後過濾肉湯，加入蜂蜜 - 糖混合物並加熱，但不要煮沸。 我們只喝這麼熱的酒。
修道士冷戰士兵
配料：
- 水 - 1升;
- 蜂蜜 - 250克;
- 啤酒花 - 1茶匙;
- 香料。
準備
在開水中，我們溶解蜂蜜。 添加肉桂，月桂葉，小荳蔻，薄荷，胡椒，丁香香料。 用低熱將蜂蜜水煮沸3小時。 在sbiten冷卻後，過濾它。