糖尿病是一種對其並發症危險的強大疾病。 除了藥物治療外，患者還需要特殊飲食。 在2型糖尿病中，需要低碳水化合物飲食，這是基於通過從菜單中除去富含快速碳水化合物的食物來降低日糧熱量含量的原理。
2型糖尿病低碳飲食 - 基本原則
糖尿病低碳水化合物飲食的基礎是蛋白質食物，任何形式的 糖 都完全排除在外。 它的替代品是允許的，但每天不超過25-30克。
吃這種飲食是絕對不可能的。 日常飲食的建立方式應使早餐的熱量有四分之一，第二份早餐 - 約10％，午餐 - 三分之一，中午小吃和晚餐 - 另外三分之一。 白天的總餐至少應該有五餐。 睡前，可以喝一杯開菲爾或不加糖的茶，吃一個小蘋果。
提前一周預先規劃您的菜單。 最好在特殊的筆記本上繪製它，標記部分的大小和卡路里的數量。 所以導航和吃太多會更容易。
每天，作為糖尿病低碳水化合物飲食的一部分，一個人應該消耗大約100克蛋白質，70克脂肪，大部分是蔬菜，少量碳水化合物。 飲食中的總卡路里含量不應超過2300千卡。 不要忘記水 - 每天至少1.5升。
低碳水化合物飲食允許的食物
在這種情況下，患者僅顯示血糖指數低的食物，不含糖和碳水化合物。 另外，您只能在雙鍋爐中煮沸，燉煮，烘烤食物。 禁止用油炸，醃製，熏制食品。
2型糖尿病患者推薦以下產品：全麥麵包或麩皮，低脂牛肉，火雞，雞肉，瘦魚，牛奶和脂肪含量低的酸奶，煮雞和 鵪鶉蛋 ，蘑菇，海鮮，扁豆，豆類，蔬菜（鱷梨除外），不是非常甜的水果（主要是蘋果，柑橘，獼猴桃），植物油，茶和咖啡沒有糖。 喝果汁只能強烈稀釋。 除了大米和麵食之外，穀物的使用量僅限於非常有限的數量。