潰瘍性結腸炎是影響大腸粘膜的炎症性營養不良性自身免疫性疾病。 在治療期間和之後，適當的營養是必要的。 為了不干擾恢復過程，重要的是要堅持腸道潰瘍性結腸炎的特殊飲食。
潰瘍性結腸炎的飲食應該是什麼？
潰瘍性結腸炎需要基於健康 分數營養 原則的 飲食 ：所有有害的油炸食物都是禁止的，並且應該每天以適中的份量餵食4-6次。 正是這種食物可以讓腸子以正常的速度恢復。
烹飪時，您必須使用淡牛肉或魚湯。 在這種情況下，您需要確保提供足夠的蛋白質（特別是動物）。 眾所周知，許多患者對牛奶蛋白質有食物過敏，因此飲食中的所有乳製品都應該被去除。 唯一的例外是融化的黃油。 新鮮麵包，餡餅和甜食嚴格禁止。
所有含纖維食物都禁忌：蕎麥，所有蔬菜和水果。 在緩解階段，您可以包括限量西蘭花，西紅柿，西葫蘆和胡蘿蔔。 在夏季，最好添加一些漿果和水果。
應該考慮到腸道蠕動在疾病的背景下增加，因此有必要在飲食中添加減少它的產品：這些是滑石，粘性穀類，鳥櫻桃和藍莓煎劑。 還可以品嚐粘稠的湯，黑茶和綠茶。
所有的菜餚都必須不是在炎熱而不是冷的時候，但是只能以溫暖的形式。
腸潰瘍性結腸炎：飲食飲食
用潰瘍性結腸炎治療和飲食應該是彼此分不開的。 考慮每天的大致飲食：
- 早餐：融化的黃油和蒸汽剁碎的米粥，茶。
- 第二早餐：40克（小薄片）煮牛肉和果凍。
- 午餐：土豆湯，肉末米飯， 乾果配蜜餞。
- 下午點心：含1-2道麵包屑的茶。
- 晚餐：土豆泥蒸汽炸肉排，一杯茶。
- 睡前：烤蘋果。
在開始使用飲食之前，請諮詢您的醫生，了解它是否適合您的特殊情況。