肝病營養是促進身體健康和預防並發症發展的最重要因素。 這種飲食的最重要的功能是使膽汁的形成和膽汁分泌，肝功能的恢復和對代謝的影響等協調一致的過程正常化。 膳食營養肝病應該是永久性的，而不是暫時的。 換句話說，上述所有原則都應該定期進行，而不是逐個進行。
肝病治療性營養：特點
吃生病的肝臟不應該加載不必要的工作。 這就是為什麼飲食主要由易消化蛋白質，豐富的纖維，各種維生素和礦物質組成。 同時嚴格限制在動物脂肪含量高的食物中，以及所有能夠促進消化液分泌的食物。
蘇聯科學家Pevzner在這個賬戶上開發了一種優秀的飲食 - 飲食數字5.其中一個主要原則 - 分數食物：每天5-6次的小部分。
有用的肝臟營養
炎症或肝臟疼痛的營養只能從批准名單上的產品中進行。 不建議炒作作為烹飪方法。 所以，適當的肝臟營養是：
- 牛奶以及奶製品和酸奶製品;
- 煮熟和燉瘦肉和家禽 - 牛肉，小牛肉，雞肉;
- 煮熟或烘烤的低脂魚（非脂肪品種包括鱈魚，梭魚鱸魚，鱸魚，納瓦魚，冰魚等）;
- 各種蔬菜，水果，酸菜;
- 沒有強肉湯的湯 - 穀物，蔬菜，乳製品;
- 粥，麵包，麵包;
- 糖果 - 只有蜂蜜，意大利面，果醬，果醬。
用於肝臟的食物僅限於此清單。 任何你可以安靜地吃的東西，而不用擔心你的健康。
肝臟食物：需要限制的食物
適當的肝臟疾病營養涉及這些產品的有限使用。 這份清單中每週一到兩份的食物是完全可以允許的：
- 黃油;
- 雞蛋只有煎蛋捲的形式;
- 不是鋒利的奶酪;
- 香腸飲食，醫生或餐廳;
- 紅魚子醬，鯡魚;
- 西紅柿。
如果你能夠很好地忍受這些產品，它們可以適度使用。 但無論如何不是每一天！
肝臟腫大和本身所有其他疾病的營養嚴格禁止使用未包含在這些清單中的產品。 照顧你的健康！