從各個角度來看，我們向廣告商保證，膽固醇是可怕的，有害的，只是致命的。 但是，如果這是真的，那麼為什麼身體產生它呢？ 自殺傾向 - 這是不太可能的，但要弄清楚膽固醇的用途是值得的。
有用膽固醇？
膽固醇是一種脂肪物質。 在我們的血液中，它可以是游離形式，也可以是脂質膜中的化合物。 在類似的化合物中，這不是膽固醇，而是脂蛋白化合物。
這些化合物又分為兩種類型：
- 高密度脂蛋白 - “有用”;
- 低密度脂蛋白是“有害”的。
我們的肝臟自己產生 膽固醇 ，我們的血液檢測顯示的大多數膽固醇是肝臟中的脂蛋白。 然而，一個人的質量越大，膽固醇的產量就越高。 過度，如果太少，已經很危險......
高密度脂蛋白（LVPP）的濃度應該是所有脂蛋白化合物的35％，即65％的脂蛋白是低密度脂蛋白，換句話說是“有害的”膽固醇。 我們來這裡最有趣 - 我們需要抗膽固醇飲食嗎？
為什麼我需要膽固醇？
膽固醇參與了大量激素的產生，它們是細胞膜，脂肪酸的組成部分，這是正常消化所必需的。 膽固醇是一種非常重要的抗氧化劑，可以保護我們免受有害自由基的侵害。 此外，他參與了維生素A，E，D，K的同化。隨著膽固醇降低，性慾消失。
飲食
當然，如果你的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白比例錯誤，你需要找到病因（不平衡飲食，肝功能受損，體重過重或一起），並開始飲食以降低膽固醇。
飲食的本質不在於蛋白質，碳水化合物和脂肪的攝取和順序，而在於消費“正確”的產品。
脂肪
首先是關於禁令。 有必要排除或減少動物脂肪 - 飽和脂肪酸以及含有膽固醇的副產品（肝，腎，腦等）的消耗。 此外，你不應該參與脂肪魚和魚子醬。
將大多數動物脂肪替換為未精製的植物油。 油具有利膽作用，並且還加劇腸道蠕動。 所有這些都有助於去除多餘的膽固醇。
碳水化合物
至於碳水化合物，降低膽固醇的飲食應該沒有快速碳水化合物，而碳水化合物很容易轉化為膽固醇。 重點應放在復合碳水化合物上，富含維生素，蔬菜和水果。 一般來說，最大限度地需要維生素，你可以訴諸多種維生素複合物。
菜單
在降低膽固醇的飲食過程中，您應該盡可能多地準備蔬菜，水果和漿果的菜餚 - 湯，蜜餞，甜菜，沙拉，捲心菜湯，甜菜根等。 還建議使用鮮榨果汁 - 特別是蔬菜汁。
建議使用低脂肪含量的乳製品和它們的菜餚 - syrniki，砂鍋菜， soufflé 。
關於麵粉，你可以吃餅乾和黑麥麵包。 從飲食中的肉類中，我們只剩下精瘦的物種，沒有脂肪的雞肉，還有低脂肪的魚。 歡迎使用海鮮。
穀類，豆類和穀物受到高度重視。 它們可以以任何組合，湯和穀物，砂鍋烹製。
脂肪的主要劑量應該解釋未精製的植物油，但是，將黃油排除100％是不值得的。 它含有視黃醇，這在植物脂肪中沒有。