來自黑色苦莓的葡萄酒令人難以置信的芳香與愉快的辛辣和略澀的音符。 此外，該飲料佔據了苦莓中固有的寶貴特性的大部分份額，與其他漿果和水果製成的類似物相比，它成為優先考慮的因素。
如何從苦莓中製作自製葡萄酒 - 一個簡單的經典食譜
配料：
- ashberry - 5公斤;
- 未洗的葡萄乾 - 55克;
- 水過濾 - 990毫升;
- 糖 - 2公斤。
準備
黑莓羅文葡萄酒應選擇成熟，沒有爛漿果，理想的情況下，第一次霜凍後收集一點。 漿果質量我們整理並擺脫不必要的標本。 現在羅文已經很好地揉搓了，所以沒有一個整體仍然存在。 您可以為此使用嬰兒床，或者乾脆用乾淨的手將漿果碾碎。
在下一階段，所產生的紙漿應該放在初次發酵上。 要做到這一點，將其與糖（700克）和未洗滌的葡萄乾混合在一個合適的容器中，並在室內室內條件下放置7天。 一定要每天攪拌碗的內容，以避免發酸。
一周後，使用紗布切割，將發酵ma液壓榨並將果汁與果肉分離。 將液體基料倒入發酵容器中，我們在其上安裝液壓密封件或將其放在橡膠手套上，其中一根手指用針刺穿。
在紗布中留下的紙漿與砂糖（1.3公斤）混合，我們將過濾後的水加滿，再次凍結，用毛巾或布蓋住，不要忘記每天混合。 再過7天后，我們再次用紗布ma ma，除去漿粕，然後將液汁加入主發酵罐中，取下隔墊或手套一分鐘。 在整個發酵過程中，必須每週從沉澱物中排出葡萄酒的底部，同時去除泡沫。 一旦水封系統中的氣泡不再突出或手套被吹掉，就可以將上一次從沉澱物中提取出來的年輕酒倒瓶並在陰涼處進一步暴露。 為了品嚐均衡和諧的飲料，它需要持續三到五個月。
如何用伏特加簡單的食譜製作苦莓自製的葡萄酒？
配料：
- Aronia argentiana - 400克;
- 留下櫻桃 - 少數;
- 水過濾 - 1.6升;
- 糖 - 200克;
- 檸檬酸 - 捏。
準備
對於那些不希望按照上面簡單的經典配方准備葡萄酒的人，由於過程的長短，我們建議在伏特加的參與下以簡單快捷的方式準備飲料。
為了實施這個想法以及在之前的情況下，我們只選擇優質漿果。 它們可以是新鮮的或冷凍的。 在後一種情況下，飲料的收斂性和收斂性會降低。 我們用杵揉漿果團塊或用手揉搓它，然後和櫻桃洗淨的葉子一起放入鍋中。 我們用茶葉將過濾後的水倒入漿果塊中，然後將容器放在盤子的熱板上。 在定期攪拌後煮沸，我們減少熱量並煮沸約十五分鐘。
接下來，過濾肉湯並擠壓一點，加入糖和酸到液體和檸檬酸中，攪拌使所有的晶體溶解。 完成冷卻後，將得到的羅文酸甜味液體與伏特加酒混合，裝瓶並放置在冰箱架上三週。 一段時間後，可以品嚐現成的飲料。