奶酪是我們餐桌上最受歡迎和最受歡迎的產品之一。 出色的口感，與其他食物的完美結合，當然還有對人體無害的好處，這就是這款乳製品的出名。
結構
由於豐富的維生素成分，奶酪必須包含在人類的 飲食中 。 這種產品很容易在人體內消化，同時用大量的營養物質飽和。 在奶酪中的礦物質中，鈣，鉀，鐵，鎂，磷，鋅等占主導地位，維生素成分非常多元化，它是維生素A和B族維生素，維生素C，PP，E等。
奶酪中也有氨基酸，如賴氨酸，色氨酸，蛋氨酸，這些對人體健康是必需的，但不能由身體本身產生。
順便說一下，在100克奶酪中含有日常劑量的鈣，這對人體骨骼和牙齒是必需的。
奶酪的好處
有各種各樣的不同的奶酪：軟，硬，低脂肪，脂肪等，他們每個人都給人體帶來很大的好處。 以下是所有奶酪的主要特性：
- 維生素B，存在於這種乳製品中，加強神經系統;
- 維生素D有助於微量元素和礦物質的同化;
- 經常使用奶酪使身體內的所有代謝過程正常化;
- 鈣強化骨骼並保護牙齒免受齲齒的傷害;
- 使用奶酪對患有胃炎和胃潰瘍的人有用;
- 微量元素有助於恢復正常的消化過程。
然而，對於日常使用，最好選擇低脂肪的品種，如切達干酪或莫澤瑞拉，因為醫生和營養學家已經認識到這是最有用的奶酪類型。 據信低脂無鹽品種消除了消化問題並且通常增強免疫力。
損壞奶酪
早已知道奶酪的損害以及益處。 高膽固醇的人不想吃高脂肪食物，應該在奶酪上停止選擇，其脂肪含量低於20％。
這種產品的某些類型，例如帶模具的奶酪含有細菌，因為李斯特菌病可能發展。 因此，為未來的母親避免這樣的變化會更好。
如果你大量食用奶酪，可能會引起偏頭痛，破壞睡眠甚至急劇升高血壓。 另外，對於患有急性胃病的人，不應該吃非常脂肪類型的奶酪。
奶酪減肥時
儘管其熱量相當高，但奶酪被認為是最常見的飲食產品之一。 用於飲食的固體和低脂奶酪是最合適的。 它們不會導致體液停滯並加速新陳代謝過程，從而導致 體重減輕 。 但是，奶酪的消費應該在合理範圍內，因為它實際上沒有碳水化合物。 如果你決定坐在奶酪飲食上，那麼將這種產品與草藥，蔬菜，黑麥麵包和酸奶混合。
奶酪 - 減肥不可缺少的助手，但數量不多。