我們提供用鹽水烹飪美味香脆的鹹黃瓜的食譜。 當用熱鹽水澆注蔬菜時，小吃將在幾個小時內準備好。 如果你不花太多時間，你可以節省維生素，並用冷鹽水煮黃瓜。 但在這種情況下，你至少要忍受一天，這也不會太長。
即食烹飪的美味脆脆鹽漬黃瓜 - 配有大蒜鹽水的食譜
配料：
- 新鮮黃瓜 - 2-2.5公斤;
- 不加碘的石鹽 - 60克;
- 一個小蒜頭 - 1個。
- 中等大小的雨傘 - 2個。
- 櫻桃葉 - 5-7片;
- 黑醋栗葉 - 7-8個;
- 小葉辣根 - 2個;
- 黑色和甜椒（豌豆） - 5個;
- 中等大小的月桂葉 - 3個。
準備
對於快速烹飪的淡鹽黃瓜來說，適合使用非光滑多刺品種的小樣本。 理想情況下，如果黃瓜是新鮮切割的，它們將是最脆的。 如果您在市場上購買了它們，最好將蔬菜浸泡在冷水中數小時以恢復失去的水分。
作為一個收穫的容器，你可以拿一個三升的罐子，一個搪瓷鍋，還有一個玻璃深碗。 在容器底部，您需要放置一半熟草藥，即蒔蘿傘，辣根葉，三片櫻桃葉和四粒醋栗。 我們還會扔豌豆和甜椒豌豆和月桂葉，還要清理大蒜的牙齒，將它們切成兩半，然後堆放在其他組件上。
現在輪到黃瓜。 我們洗他們，切斷邊緣，並把水果放在香料和香料的容器中。 在頂部，我們有剩餘的綠色香葉和蒔蘿傘。 然後我們準備鹽水。 對於一升加熱至沸騰的淨化水，加入兩湯匙岩鹽，不必加碘，混合直至所有結晶溶解。 現在用黃瓜填滿熱的醃菜，在室內條件下放置8小時。
準備好後，將新鮮醃過的黃瓜移至冰箱。
如何快速醃製酥脆咸黃瓜 - 一個簡單的食譜在鹽水與糖
配料：
- 新鮮黃瓜 - 1.9公斤;
- 過濾水或彈簧 - 1升;
- 砂糖 - 25克;
- 不加碘的石鹽 - 65克;
- 一個小蒜頭 - 1個。
- 中等大小的雨傘 - 2個。
- 黑醋栗葉 - 7-8個;
- 小葉辣根 - 2個;
- 黑色和甜椒（豌豆） - 5個;
- 中等大小的月桂葉 - 3個。
準備
黃瓜選擇和準備，考慮到前面的配方中描述的建議。 必要時應將蔬菜洗淨，浸泡在冷水中，然後切斷邊緣。 我們還沖洗蒔蘿，辣根和醋栗葉的雨傘，並將蒜頭拆成牙齒，將其清潔並切成兩半。 一半香料和香草放在容器的底部，其中醃黃瓜。 現在輪到自己做了適當的準備。 我們用剩餘的香料和香草完成作品。
然後我們準備鹽水。 根據需要多快才能得到輕鹽醃的黃瓜，請將水冷或加熱至沸騰。 倒入冷水時，撒上水或煮沸並冷卻過濾，用不加碘的鹽和糖過濾，攪拌至溶解的所有晶體。 我們將鹽水倒入罐中並放置24小時。
為了在幾小時內輕輕醃製黃瓜，將它們用沸騰的鹽水倒入，直到冷卻，然後放入冰箱。