在商店購買的番茄並不總能保證達到預期的效果，因為近年來發現代用品越來越普遍，其中目前的番茄仍然是悲慘的。 在最好的情況下，商店番茄補充了蘋果泥或其他蔬菜，最壞的情況下，它只是由化合物，調味添加劑和其他有害物質製成。
我們建議您自己在家準備番茄，以及如何正確做到這一點，我們將詳細介紹下面提供的食譜。
如何煮番茄番茄的冬季？
最簡單的配方假設只使用番茄，並產生經典的番茄，必須添加鹽和糖才能獲得所需的味道品質。
配料：
- 成熟的西紅柿 - 有多少可用;
- 砂糖 - 味道;
- 鹽石不加碘 - 嘗。
準備
對於番茄來說，沒有必要選擇西紅柿。 起皺的，甚至被寵壞的地方都適合。 主要的是他們成熟，飽和的紅色。 我們洗淨水果，必要時將腐爛的地方切開，然後將紙漿分成幾部分，然後讓它們通過絞肉機。 我們將番茄醬倒入搪瓷盤中並加熱至沸騰。 煮大約二十分鐘，然後讓它冷卻。
進一步的行動將取決於我們需要接收的空白密度。 如果你需要果汁的一致性，那麼在冷卻後立即通過過濾器研磨物質。 為了獲得更厚的質地，我們在冰箱裡留下一碗碗。 在這段時間內，西紅柿的質量會下降，並在上面形成一種粉紅色的透明液體。 必須小心地用管子排幹，剩下的番茄基地已經通過篩子，分離出不必要的穀物和皮膚。
在冬天煮番茄需要多長時間？
這個問題的答案取決於你需要的產品有多厚。 我們自己決定烹飪時間，但我們考慮到烹飪番茄所需的最低時間為20分鐘。
在烹飪結束時，我們用不加碘的石鹽加糖調味西紅柿，讓所有晶體溶解，然後將製劑倒入無菌和乾燥的預先消毒過的罐中。 我們用煮好的蓋子密封它們，將底部翻起來，裹上一條毯子，讓它慢慢降溫。
如何正確地為冬季製作自製番茄來製作羅宋湯？
對於羅宋湯 ，醃菜， 蔬菜燉肉或其他類似的菜餚，可以方便地使用辛辣添加劑和蔬菜來製作番茄。 所得到的產品也可以用作意大利麵醬或比薩餅的調味汁。
配料：
- 成熟的西紅柿 - 2.5公斤;
- 保加利亞甜椒 - 180克;
- 胡蘿蔔 - 180克;
- 香菜（香草） - 1小束;
- 砂糖;
- 鹽石;
- 甜椒（豌豆）;
- 月桂葉 - 3個。 或品嚐。
準備
最初，使用上述配方中的建議準備西紅柿，我們將西紅柿團塊焊接半小時，然後通過過濾器將其磨碎。 如果你不會被種子和皮膚困惑，那麼最後一步可以跳過。 當番茄煮熟時，我們準備胡蘿蔔。 必須在中型或大型刨絲器上進行清潔和擦拭。 我們從種子箱中取出保加利亞辣椒，並將它們切成小塊。 我們也研磨新鮮的歐芹。
煮完之後，我們在番茄中加入胡蘿蔔，保加利亞辣椒和香菜，加入鹽調味，如果需要加入糖，將lavrushka和豌豆放在甜辣椒中煮沸約15分鐘，然後立即分配到預先準備好的干燥罐上。 我們用無菌蓋子密封工件，讓它在溫暖的毯子或毯子下緩慢冷卻。