用肉桂卷 - 原始和美味的糕點，這一定會取悅你的客人和家人。 煮一次，它將永遠是你最喜歡的美味佳餚。
肉桂卷配方
配料：
對於opary：
- 糖-10克;
- 酵母即食 - 1包;
- 牛奶 - 245毫升;
- 麵粉 - 250克。
對於測試：
- 麵粉 - 275克;
- 黃油 - 135克;
- 糖 - 2.5湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 65克。
對於填充：
- 肉桂粉 - 20克;
- 糖 - 35克;
- 荳蔻 - 10克;
- 核桃 - 品嚐。
準備
在我們開始準備一個肉桂卷之前，把唾液。 對於這種酵母，用一匙糖磨好，倒入熱牛奶。 徹底混合一切，直到成分完全溶解並倒入麵粉中。 我們將混合物移入發酵的熱量並標記幾個小時。 接下來，我們將勺子與融化的黃油以及用糖攪打的雞蛋連接起來。 我們逐漸引入剩餘的麵粉，揉成同質的麵團，逐漸加入荳蔻。 蓋上蓋子，放在溫暖的地方1.5小時。 現在將麵團分成兩部分，分別滾成薄薄的一層，用融化的黃油塗抹。 作為麵包卷的餡料，使用肉桂，在頂部均勻撒上糖。 我們隨意扔碎碎的堅果，並將麵團捲成緊卷。 我們將這些空白用於打樣30分鐘，然後用雞蛋覆蓋表面並將其送入烤箱25分鐘，選擇180度的溫度。 用酵母肉桂粉完成甜麵包撒上糖粉，然後叫大家喝茶。
用蘋果和肉桂卷
配料：
對於測試：
- 黃油 - 195克;
- 麵粉 - 385克;
- 酸奶油 - 205毫升;
- 發酵粉 - 10克。
對於填充：
- 蘋果 - 245克;
- 核桃 - 195克;
- 肉桂粉 - 15克;
- 糖。
潤滑：
- 雞蛋。
準備
首先準備麵團：將奶油從冰箱中取出並解凍。 然後
為了填充，洗蘋果，切成片，撒上糖，並離開15分鐘。 用攪拌器打碎堅果直至獲得大麵包屑。
將麵團切成大矩形，頂部鋪上一層蘋果，撒上堅果和肉桂粉。 將麵團捲成卷，將兩面緊緊地綁在一起，用打蛋器鋪開表面，並將預製件送入加熱的烤箱中35分鐘。