小牛肉一直被認為是一種非常美味和飲食的食物。 而且營養物質的濃度甚至超過了傳統牛肉。 因此，如果您是健康飲食的支持者，您一定會對如何正確烹飪小牛肉感興趣。
如何用肉汁煮牛肉燉牛肉？
如果您厭倦了傳統的煮熟或烤製的肉，燉牛肉是了解美食的精妙之處的絕佳機會。 其製備賄賂簡單，肉類中所有有用的特性都得以保存。
配料：
- 小牛肉 - 800克;
- 洋蔥 - 65克;
- 鹽;
- 高品質麵粉 - 75克;
- 瘦油 - 45克;
- 胡蘿蔔大 - 1件。
準備
爭辯說，你可以用小牛肉做飯，別忘了這個簡單的菜。 在鍋裡倒入植物油並輕輕加熱。 剝洋蔥，切成半環，放入煎鍋中。 不斷攪拌，將此蔬菜炒約5分鐘。 然後倒入同一塊麵粉，充分混合併放置幾分鐘。
洗淨並切碎不要太大的肉塊，放入平底鍋中，倒入烤鹽和淡鹽中。 偶爾攪拌，小火牛排牛排，必要時加入植物油和水。 去皮的胡蘿蔔切成立方體，放入平底鍋中，充分混合併在蓋子下以最少的火燜煮50-60分鐘。
在平底鍋裡烹調小牛肉有多美味？
當沒有足夠的時間時，有時候不會享用美食。 但從這個食譜你會學習如何烹調小牛肉，使其柔軟，沒有不必要的麻煩和財務成本。
配料：
- 小牛肉 - 675克;
- 大洋蔥 - 1個。
- 全脂牛奶，脂肪 - 275毫升;
- 一大蒜的丁香;
- 鹽;
- 雞蛋很大，選擇 - 1件。
準備
切碎洋蔥和大蒜，加入牛奶，生雞蛋和鹽，然後用攪拌機徹底攪拌。 小牛肉切成約1厘米厚的切片（肉可以丟棄）。 將肉塊放入醃製的醃泡汁中並放置2-3小時。 在煎鍋中倒入少許植物油，將其溫熱並開始油炸小牛肉。 這將花費你15-20分鐘。
如果你不知道如何在multivark中烹飪小牛肉，也可以這樣做，但不要用煎鍋將肉放入家用電器中，並打開“燒烤”模式10分鐘。
在烤箱裡烤小牛肉有多美味？
所有維生素和有益微量元素必須以這種方式保存在肉中。 一個不錯的獎勵將是一個精緻的味道和無與倫比的脆皮。
配料：
- 小牛肉 - 575克;
- 鹽;
- 大蒜 - 4顆大牙齒;
- 香菜和黑胡椒;
- 第戎芥末 ，燃燒 - 65克。
準備
取冷藏的肉，放置在室溫下數小時。 在一個小刨絲器上擦大蒜，在肉中做深切，並用大蒜填塞。 在另一個碗裡拌上芥末，鹽和其他香料。 然後用牛油將這種混合物潤滑並用金屬箔包裹。 讓它醃1-2小時。 將烤箱預熱至250度並將肉放在烤盤上。 用這種方法烘烤一刻鐘，然後將溫度降低到180度，烤小牛肉半個小時。 從烤箱中提取後，應將肉留在箔中15-20分鐘。